每日仅售30碗的日式拉面,来之前一定要看好时间!

发表于 讨论求助 2020-09-20 18:50:44


小而精致的和风店铺

常吃闭门羹的限时供应

每日仅售30碗的日式拉面

今天要跟大家介绍的这家店,

可以说是让情报君又喜欢又无奈。

路过近百次都没找到它!

进门数十次终于吃到它!

这么执着,

只为一碗正宗的日式拉面

——(fù)久内

这家店很任性

| 真的很难找到 |

用“任性”来形容这家店简直不能更贴切了!

不到3米宽的橱窗门面,

藏在冷水滩欧利广场一个不起眼的街角处,

没有明晃晃的招牌和大门常打开的招揽,

颇有种大隐隐于市的神秘感。

眼神不好和记性差的人要转悠好几圈才能找到。


| 营业时间≠ 供应时间 |

提醒各位千万不要被门口这个时间骗了,

营业是这个时间没错,

但是不代表这期间你都能吃到拉面。

每天只有午时12-14点、晚时17-21点

才限时供应食物。

其余时间,无论你从多远来,来几个人,

老板都会微笑的告诉你:现在没得吃。


| 每日限量30碗 |

如果你成功的找到了店铺,

并且还按照供应时间到了这里。

恭喜你,距离这碗秘制日式拉面还有最后一步。

每日熬制汤底的量仅够做出大约30碗拉面,

如果你不幸成为本日第31位顾客,

只好明日再会了。


一人食の好环境

特别的经营方式赋予这里静谧的感觉,

推门进来就仿佛走进了一个日本小馆。



20多平的小空间里处处体现着细节之美,

老板用心经营着这家小店,

也用心对待每一碗拉面。



日式拉面是一人食的最好选择了,

工作日没有约的时候,

一个人、一碗拉面、一份小吃,

坐在单人座没人打扰也是一种享受。


只为这一碗拉面

了解日式拉面的人应该都知道,

汤底向来都是日式拉面的灵魂

这一碗拉面是否成功完全取决于这一锅

——豚骨汤



将新鲜的猪骨、猪皮、胡萝卜等数十种天然原料,

经过猛火熬制10小时以上,

直到汤头色泽润白,质感浓厚时最佳。


以不同的着味打底,

再加上去除杂质的超浓汤底提鲜,

就是一碗拉面赋予灵魂的时刻!

除了汤底,还有日式拉面精粹——溏心蛋。

每日限量的溏心蛋独家秘制,

用线一分为二的蛋黄流淌着幸福的粘稠感。

浓汤拉面

银魂说“菜单上种类很多的拉面店一般都没人气。”

这家店的拉面款式就不多,但都供不应求。

豚骨拉面、辛拉面、酱油拉面、味增汤拉面

一锅好汤浇灌四种经典拉面。

| 豚骨拉面•叉烧 |

原汁原味的东西最考验食物的口感,

原味的豚骨拉面保留了豚骨汤的鲜香,

细软筋道的日式拉面浸泡在其中相当入味,

是不少食客的首选。

腌制入味的厚切叉烧分量十足,

微甜的口感汲取浓香汤汁迷之好吃,

再加上拉面的绝佳配菜:

海带、木耳丝、玉米粒、香葱、名门卷

就是一碗标准正宗的日式拉面。


好汤配好面,

捧起碗一饮而尽简直大满足!


| 地狱辛拉面•软骨 |


不同于韩式辛拉面的爆辣口感,

日式辛拉面不以辣为最终目的,

而是用辣赋予豚骨汤更刺激的回味。

喝一口通红油亮的汤,

享受辣味在舌尖跳舞的快感。

猪软骨绝对是日式拉面中最精彩的篇章,

小火慢炖的猪软骨口感软糯,

放置在拉面中时快速吸取豚骨汤中的精髓,

肉与骨像是融为一体般入味,

辛辣的快感也赋予这碗拉面全新的体验。


| 酱油拉面•肉碎 |

(不定期供应)



作为日式拉面的鼻祖款——酱油拉面,

以它的鲜甜脱颖而出。



每日新鲜炒出的肉碎搭配香菇丁鲜甜可口,

没有大快朵颐的罪恶感,

搅拌在拉面中如一个个细微的惊喜般回味无穷。


拉面の伴侣

一碗拉面略显单调,

在冨久内,这几种小吃堪称拉面伴侣。


| 大福饼 | 


大福是非常经典的日式点心,

在中国俗称为糯米团子。

巧克力、抹茶、芒果、蓝莓、原味,

5中口味的大福软糯香甜,

一口咬下去夹心馅料从糯米皮中绽开,

幸福感油然而生。


| 蜀香鱼脆 |


甜辣的酱汁包裹着口感爽脆的鱿鱼脆骨,

越吃越带劲,越吃越上瘾,

是浓香豚骨汤拉面的最佳口感调剂品。


局粉の福利

好久没有带大家猎奇美味了,

久别重逢的美食推荐当然少不了福利。

这一次永州情报局为局粉们送上

10份【一人食拉面套餐】


叉烧拉面一份(口味自选)

芥末青瓜一份

参与方式

局长大大本周末(23-24日)

每天21:00随机揪5位局粉

10个名额

每人一份日式拉面套餐


(套餐1个月内有效)

(6月24日-7月24日)

希望大家也能享受一人食的乐趣,

做一回孤独的美食家。

‖  冨久内 日式拉面 


地址:永州市冷水滩欧利广场步行街第6栋101号

营业时间:12:00 - 21:00  (售完打烊)    

 以上为“永州情报局”原创作品 

 未经授权转载文章盗用图片 

 将承担法律责任 


发表
26906人 签到看排名