如果你还不知道乐忻经典，那你一定知道乐忻皇朝，对，就是她的姐妹品牌，新加坡品牌，一如既往的南洋好味道。
再次来到乐忻经典，脑海中首先想到的就是他们家的老鼠粉！倘若你被名字吓到，就说明你还不是真吃货！上次和朋友提到老鼠粉，反馈一般就是“哟哟哟，听名字我就吓死了！”“居然有这种东西还能吃？! ”言归正传，这是一道在马来西亚，新加坡等地非常知名的华人美食，快要绝迹于美食界，乐忻经典将它推荐给中国的吃货们，不来尝尝，那你真的不要说你是吃货！
老鼠粉两端尖，中间粗，形似老鼠尾巴，因此得名。味道嘛，你吃了一次，绝对还想吃下一次。用木薯粉、地瓜粉和糯米粉手工制作而成，滑弹劲道，味蕾的灵魂是上桌时候倒入一碟“咸鱼酸柑汁”，和砂锅里还在翻滚的老鼠粉拌在一起，咸鱼的香味顿时散发，微酸的威香激活味觉，搭配鲜虾、鸡蛋、花菇、肉末、菜腩，食材丰富，口感老少皆宜。它既可以是一道菜，也能作为煲，来乐忻100%拔草名菜。
另外一道马来西亚80年代风靡一时的传统宴客佳肴，就是乐忻全新推出的八大特色菜之首，龙虎烩！虾犹龙，蟹如虎，整整一盆海鲜，由蟹带出甜，虾带出鲜，演绎海中之“龙”与海中之“虎”的巅峰对决，再加上墨鱼、鱿鱼和蛤蜊为首的各种贝类，在激烈的味蕾撞击后成就清甜鲜美的海味。
龙虎烩有两种汤底可以选择。猪骨、芝麻酱和花雕等用足六小时熬制出来的海鲜汤底，出锅时用海鲜辅佐，追求的是浓烈的口感；秘制辣酱酱、咸鱼和椰浆用四小时煮出来的香辣汤底，霸气值上升，吃海味留下来的香草香气，很符合盛夏的季节，爽快。
再来说一道当天广受我们好评的牛蛙菜。相比香辣浓郁的干锅牛蛙大集合，如果你和我一样喜欢小清新口味的，乐忻的三道全新牛蛙一定要尝一尝。蒜香蒸、白胡椒煲，星洲香辣宫保味，都和市面上牛蛙菜做法不同。特别是蒜香蒸的口味，蛙肉的细嫩口感被完整保留，在青辣椒的提味下，额头冒汗，再捞一筷吸收汤汁精华的粉丝，无论下饭拌面，都叫人食指大动。
除了这三道特色菜以外，乐忻经典还有星洲酱蒸千岛湖大鱼头、菜香铁板豆腐、金牌脆皮烧鸡、青芥末虾球及原盅炖土鸡汤，道道都别具一格。
鱼头果然大，星洲特制酱最惹味！
添加了酱瓜和肉末，再加上蛋皮，更加鲜美了。
虾肉弹牙，配上鱼子酱，很惊喜哦。
浓郁汤汁炖土鸡，上海人的最爱。
三色班兰桂花糕和酸柑香茅冻，复合味道，不同凡响。
要拔草的，大众点评自己搜一下地址啊，上海中心店，上海静安嘉里中心，长宁来福士广场，上海万象城，苏州中心商场，一定有一家你身边的乐忻经典等你去尝一尝。
当天我的饭局，除了美食诱人，还有魔性的小伙伴一起边吃边搞怪，一张张照片每看一次，就让人不自觉向捧腹大笑。
美好的回忆，总是由味蕾和记忆一起，双重构筑。
