集集小镇加工点被查封,民警差点吐出来/晋江大润发:剩肉换新装当鲜肉卖/石狮菜市场现注胶虾

【重磅黑幕】泉州9家集集小镇的食品加工点被查封！现场恶臭！民警差点吐出来！

对于很多泉州人来说，集集小镇通常是和美食结合在一起的：“好吃”的油条、鸡腿饭、鸡蛋饼，口味清爽的豆浆……广角君也经常和朋友在那里解决温饱问题。

然而，今天执法人员的一次行动，却让广角君看到了集集小镇不为人知的一面 ——

集集小镇食材供应作坊查处视频 来源：新闻广角

【视频】晋江大润发遭新员工举报：剩肉换新装当鲜肉卖！

网友报料称，晋江大润发超市将前一天没卖完的肉，进行重新包装，再上架销售。这名网友称，自己手上有视频为证，并已于几天前发布在新浪微博等媒体平台上。

报料

新员工拍视频上网举报

海都记者看到，从6月11日起，就开始出现有关晋江大润发的视频。6月12日、13日则先后发布“晋江大润发销售过期肉”、“晋江大润发过期肉第二季”的视频，引发网友关注。

来源：海峡都市报大泉州

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【视频】 剥了3只虾 均发现白色胶状物

前天上午，本报官方微信海峡都市报大泉州率先发布了这一消息，引发网友热议，而张先生所拍摄的这段视频点击量已经超过14.2万次。

这段视频时长为4分31秒，视频中张先生一共剥了3只虾，剥第一只虾时，可以看到虾壳上附着了很多白色透明的胶质物体，剥开这只虾的虾头时，同样可以看到很多白色透明的胶状物。视频中，张先生说，他之前已经剥了几只，虾头里都有很多这种白色的胶状物。

张先生又剥开了第二只虾，这只虾没有前面那只饱满，外观比较正常，剥开虾身的时候，并没有见到上面那种胶状物，但是在虾头里还是存在一些胶状物。之后，他又直接剥开第三只虾的头，虾头里填满了白色胶状物质，他剥开虾身后，同样可以看到壳上附着很多胶状物。

视频中，张先生称，那些是他当天早上在石狮大仑农贸市场那边买的白丁虾。他觉得这些虾不是很正常，并提醒市民最近买虾要多加注意。

如何辨别注胶虾？

1.可以看虾头跟虾身，特别鼓的尽量不要买，因为虾头被注胶后肯定要胀起来；

2.用手按一下虾身肉是否很有弹性，如果手指捏反弹力很大，且没有下陷感，则有可能为注胶虾；

3.如果虾头一掀就掉，头部冻成一个团，不是常见的虾脑样子，很有可能就是注胶虾；

4.可撬开虾的硬壳看里面是否有胶状物。为什么会出现注胶虾？

据法制日报报道：被注了明胶的虾颜色非常清亮，个头也很大，摸起来大虾的肉感也比较瓷实。往虾体内注入一些明胶，就是为了让虾看上去卖相好。因为冷冻虾解冻后会变得瘦小干瘪，分量也会减轻。现在比较流行的做法就是往虾头、虾的腹部注射明胶。这样不仅能增加虾的重量，还可以避免虾头出现凹陷、塌瘪等现象，使虾显得更饱满、新鲜。一只虾经过注射处理后，分量可增加20%~30%。另外，商贩们往往不仅仅注入明胶一种物质，还会在明胶中添加一种用于保鲜的化学物质。

来源：海峡都市报大泉州