【椒盐皮皮虾】
新年大菜!
当全家人围坐在一起,
吃着你自己得拿手菜~
那是多么美的一件事......
【椒盐皮皮虾】
新年大菜!
当全家人围坐在一起,
吃着你自己得拿手菜~
那是多么美的一件事......
食材:
皮皮虾、蒜蓉、椒盐、姜丝、指天椒、香菜、面包糠、生抽
【1】
菜市场挑活蹦乱跳的皮皮虾,回家后用刀背拍死,刷洗干净,沥水,没沥干用厨房纸擦干;
【2】
准备好配料;
【3】
多放油,皮皮虾入锅炸;
【4】
锅稍微放多一点油,好关键,呆会面包糠才酥;
【5】
先炸蒜蓉姜丝辣椒圈,再倒面包糠翻炒,面包糠特吸油,一会就酥脆了;
【6】
倒入炸好的皮皮虾,撒椒盐,喷点生抽,炒匀;
【7】
出锅后撒一把香菜,开吃!
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