网传龙岗菜市场出现“注胶皮皮虾”?真相让你意想不到!

记者将网传视频转给龙岗食药局，龙岗食药局有关负责人回复说，视频反映的情况不是在深圳龙岗。深圳龙岗没有视频所称的龙港洪宫菜市场。该视频反映的是浙江苍南龙港洪宫菜市场。

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同时，市食药局在接到记者转来的舆情后，高度重视，，并安排相关检测机构对市场上的虾展开抽检，目前抽检结果尚未出来。

记者了解到，注胶虾曾经在我市个别集贸市场出现过，主要是在冷冻虾中添加，食药执法部门已对违法行为进行过严厉打击。

市食药局有关食品专家告诉记者，一般来说，商户在虾中添加的一般为海藻明胶，这种胶为食用明胶，原料为煮过的动物骨头、皮肤和筋腱，多数用于制作果冻和其它甜品，商户添加明胶可能是为了粘合虾头和虾身，令虾的卖相更美观。另一种可能是增加虾的重量，相当于“注水肉”。

市食药局执法部门告诉记者，任何只要往虾里面添加虾本身以外的物质就属于违法行为。