§ 蒜香煎阿根廷红虾 §
1. 阿根廷红虾提前解冻、洗净、修剪、开背去虾线,用厨房纸巾吸干水分
一个蒜头切成蒜末备用。
2. 铸铁锅内倒入适量的油,也可以用黄油,油热后先炒香蒜末
3. 将红虾逐个放入锅内煎,撒适量海盐,翻面继续煎,撒盐和黑胡椒粉
4. 最后暨少许柠檬汁即可。5. 煎虾的时间自行判断。
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