虾头扯出的“白线” 是寄生虫?还是“虾＂扯?
最近网上疯传的一个视频，
内容是说在虾体内发现了乳白色的
“寄生虫”......
网传视频
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视频中一女子剪开虾头，用牙签从虾里面挑出了几根白色的线状物，说是虾的寄生虫！而且在接连两只虾里都发现了这样的“乳白色条状物”。
乍一看还真有些恐怖......
这到底是怎么一回事？！
白线就是寄生虫？
专家：想太多！
水产专家一句话戳破了答案：其实，这两条白线不是寄生虫，而是雄虾的精巢。
通常，未成熟的精巢无色透明，成熟后为乳白色，可以说等同于螃蟹的蟹膏，富含胆固醇和蛋白质。
这条白线不仅对虾有，皮皮虾也有，龙虾也有，而且更为粗壮，根本就不可能是寄生虫。
除此之外，虾中出现寄生虫的可能性也并不大，因为：
① 寄生虫一般来说会有感染率一说，也就是说并不是所有的都会感染，而且很难做到随手拿一个一定有虫子；
② 传播图片显示，这个“虫子”似乎很柔软，用牙签挑出来的过程中居然断掉了，这是不符合常理的；
③ 养殖环境下，如果有这么多寄生虫，虾的健康状况必然很差。
④ 养殖户如果不想血本无归，肯定会想办法控制。所以从经济角度分析，也不会出现这么严重的寄生虫感染。
安心吃虾 这些窍门要记牢！
一招鉴别新鲜小龙虾
根据小龙虾熟后的形状来判断：如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃。
计仔君tips：小龙虾不宜快炒，若烹饪时间不够，不能保证小龙虾中的寄生虫被彻底杀死，对身体不好。另外，小龙虾头部容易蓄积重金属和细菌，最好不要吃。
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捏肚子辨别注胶虾
计仔1：专家介绍，虾类等水产品死亡后，腹腔和身体部分会变软，如果肚子特别鼓胀，且捏起来发硬，就得当心被“注胶”过。
计仔2：烹饪时可沿腹腔部分剖切，观察虾体内尤其是头部连接部分有无透明胶状物质流出；
计仔3：如果在烹饪中发现水产品产生异味、胶质不易溶解的，可能添加了有害的工业明胶，勿食用。
计仔君tips：若是稍小点的虾，可以带壳吃，虾壳中的钙含量较高，不过这些钙并不容易被人体吸收，只是能稍微发挥一点补钙作用。
本文综合整理自网络
总之，虽然想吃得放心并非易事，但是也别忘记练就一双明辨谣言的火眼金睛哦~
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