【舌尖厨房】 椒盐皮皮虾,一个皮皮虾最好吃的做法

看到消息说：皮皮虾上市啦！

大家骑了这么久皮皮虾，终于能一饱口福，吃上肥美的皮皮虾啦~

食用皮皮虾的最佳月份为每年的3月到7月间，此时，它的肉质最为饱满。

一个区分公母的办法是：母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪，可用通俗语“公的长胡子”来区分。

椒盐皮皮虾

一个皮皮虾最好吃的做法，绝对简单，完全停不下来的节奏！！！

皮皮虾、蒜蓉、椒盐、姜丝、

指天椒、香菜、面包糠、生抽

【1】

菜市场挑活蹦乱跳的皮皮虾，回家后用刀背拍死，刷洗干净，沥水，没沥干用厨房纸擦干；

【2】

准备好配料；

【3】

多放油，皮皮虾入锅炸；

【4】

锅稍微放多一点油，好关键，呆会面包糠才酥；

【5】

先炸蒜蓉姜丝辣椒圈，再倒面包糠翻炒，面包糠特吸油，一会就酥脆了；

【6】

倒入炸好的皮皮虾，撒椒盐，喷点生抽，炒匀；

【7】

出锅后撒一把香菜，开吃！

皮皮虾虽好，也不要吃太多哦，否则...

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