大牌福利厦门这个火爆吃货圈的卖肉老板,在明发开了家潮店,简直开启了吃肉の新世界~

如果你是个吃货，还是个肉食主义者

那你一定知道中山公园的 西门炒肉 小摊

靠着一份炒肉扬名吃货圈

每天吸引大量吃货奔走光顾

机智的老板发现了

在这个天天换“老公”的年代

要收服妹子们的心单靠卖肉还不够

必须要颜值与肉体一起抓

于是······

店都叫西门炒肉了，那这份头牌的秘制炒肉自是进店必尝！选用老板自家老知青肉店里的辣木猪肉，首先品质上就有保证；再切成一小块状用秘制酱料加以腌制，在铁板上炒的时候再加入黑椒汁 and 九层塔（重点来了！！）提味，顿时整份炒肉的灵魂得到了升华：炒出的肉喷香扑鼻，Q弹鲜嫩，汁足味美，吃一口就满足到飞起~

透明半开放的厨房里，帅气的老板手持烧烤铁铲，麻利的左右开弓，肉香扑鼻，小编这会儿只想在旁边静静的守着，以便第一时间接( 吃）盘（肉）~

丰满的蚝肉下饱含丰腴的汁水！将蚝连同汁水一同吸入口中，一股海洋的清新瞬间弥散！细嚼之下生蚝的鲜味就彻底爆发；

在芥末酱油的加持下，生蚝吃起来特别爽口、鲜甜！让人欲罢不能！

在诶萌人看来，即便是普普通通的猪肉串沾点沙茶酱也很好吃；而西门的老板更是把沙茶肉串这一地道的小吃做出了精髓；

嫩滑的猪肉烤制金黄微焦，油脂掌握的恰到好处，蘸一点旁边浓郁的沙茶酱（可以只蘸一面就好），香甜入味！

西门家的秘制烤肠，和外面的那些没吃几口就油腻到不行的普通烤肠可不一样，用的是老板自家肉店的黑猪肉，纯手工制成；

趁热咬上一口，外酥内嫩，猪肉的香加上些微的焦味，咀嚼几下，柔韧爽口，欲酥还嫩，欲油而不腻，有香而不过，当是如此啊。

一碗热气腾腾的手作水饺端上来，香味扑鼻的同时也透着西门浓浓的诚意；都说韭菜与猪肉做馅料绝对是最完美的搭配，韭菜特有的香气中和了猪肉的油腻，咬上一口鲜嫩又抱团的肉馅简直满足到飞起；

更重要的是薄薄的皮竟把美味的汤汁都锁在馅里；小编只想说“老板，你们招包饺子学徒吗？”

一个盘子里整整齐齐的码着半打扇贝，都是老板亲自挑选的，各个肥美无比，蒜蓉比例适中；

扇贝都是等到要烤的时候才现开，扇贝的汁水和蒜蓉在烈火的催化下，生成了一种鲜美无比的汤汁，一口吞下肉再把汤汁吸干，绝对勾魂~

盖子一揭开，金黄鸡肉乍然出现在眼前，外表金黄油亮不开裂，顿时令人食指大动；

老板为了我们食用方便，特地切小块摆盘好了再端上来，蘸一下旁边的蒜蓉酱料，入口味道好赞，肉质鲜嫩有弹性，简直棒呆！

封肉是厦门同安传统小吃，一块方形红肉犹如金印，一端上来就令人倍感喜庆，看似油腻的肥肉在经过慢火细炖之后，入口即化。再来口饱满的米饭，绝佳！

满满一锅牛肉，看着就很有食欲，老板选用上好的牛肉，筋络分明，肉感结实紧致，每一块都切得厚薄均匀，裹上那诱人的酱汁，冷冷的晚上吃它暖暖的，可舒心了~

蹄髈就是常说的猪肘，很适合贴膘滋补；

但不少人包括小编会担心其油腻却望而止步，鼓起勇气试了下，这道蹄髈带皮烹制，皮厚筋多瘦肉多，肥而不腻；蹄髈胶原蛋白多，可是美容滋补的佳品哦。

五花肉半肉半肥，一口下去既柔软又有韧劲，腌制入味的五花肉在烤的过程中，油脂已被高温逼出，只剩下腌渍入味的精瘦肉的醇香。

火候掌握得挺好，外皮微焦却不过分，趁热轻轻扯开，里面味美肉嫩，好吃到连懒人都无法抗拒哈！ 

泡椒鱼皮脆脆的、冰凉又清爽，泡椒口味恰到好处并不会太辣，开胃十足，小编一个人可以解决掉两份！！据说吃鱼皮还可以美容，哈哈哈~那更要吃多点咯~

嫩滑Q弹的章鱼，浸在特别调制的淡淡的芥末酱中，吃起来爽口又不会太辣，而且章鱼内还含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，是一道既健康又不发胖的超级美容菜哦！

淡淡的芥末让嚼劲十足的的海螺片没了一丝腥味，又增添了几分甘甜，让螺肉的鲜味一直萦绕口中。

新鲜的旺螺肉Q弹牙，而且饱含了芥末酱汁，提了味又不会太呛，怕芥末的小伙伴也能欣然接受哟~

虽然没有蒜蓉点缀，不过味道丝毫不输烧烤摊的哦~

相比中山公园的西门炒肉，开在明发商业广场的新店充满了现代时尚与活力感，门店不大但装潢简洁大气；

入门便是令人过目难忘的个性涂鸦墙绘，随处可见的铁艺装饰品&卡通摆件，色彩鲜明的工业风桌椅，水泥地板，铁艺吊灯，暖黄色调的灯光···

再加上那时不时从开放式厨房飘来的炒肉香，让这家小店显得既新潮又怀旧；

探店当天，遇上邻桌在聚餐，是十来个网友首次线下见面会（真没故意偷听哦），发起人把地点选在了【西门炒肉】，信誓旦旦要大家来品尝，一群熟悉又陌生的人围桌而坐，从天南聊到地北；看得一旁拍照的小编心痒痒差点也想过去凑热闹···（脸皮不够厚哈哈）

忽然明白，相比闻名已久的炒肉摊，位于明发的这家全新【西门炒肉】到了晚上更像一个小资青年聚集地，让大家暂时抛开烦恼，落座便可大口吃肉，谈笑风生，再喝喝酒唠唠嗑吹吹牛~也许生活本来就该这么惬意。

★ 福利一

十份  霸王餐

2 人 份

免！费！送！

西门炒肉 *1   沙茶肉串 *4  

烤金针菇 *1  芥末章鱼 *1  手工水饺 *1

3月16日 - 3月20日

➀ 在本文底部 写留言

➁ 截止到 3月20日 12:00

我们将通过“随机抽奖”选出 10 名粉丝

各获得

由「 西门炒肉 」提供的 1份 霸王餐

★ 福利二

给厦门吃喝玩乐精选 后台发送

口令「西门炒肉」领取福利   ▼

厦门吃喝玩乐精选 粉丝享受

3 月 16 日 - 3 月 31 日 

【 西门炒肉（明发店）】

全场菜金 7.5 折扣优惠

（酒水除外）

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【福利说明】

①福利一 限 3月20 - 3月26日 期间使用

②福利二 获得口令回复的小伙伴，请在点单前主动告知店员使用本福利，点单后出示无效；

③活动详情可直接咨询商家，福利一、二不可同时使用，请知悉；