馅儿饼丨过个抹茶味儿的中秋是不是会更浪漫一些,初代赠你一抹“花好月圆”
前两天馅儿饼的朋友圈被月饼刷屏了，无论是商家，还是粉丝都有一大部分的人在朋友圈售卖月饼。而推出的月饼款式呢也是大同小异，要么就是全手工，要么就是酒店的豪华包装。可是，作为新时代的年轻一代，难道中秋节就只能吃月饼过节了？
脑海中过的上一个中秋节，倒退到了4年前，那时候和家里人在饭桌上团聚，吃着老人做的家常菜，坐在沙发上看着电视其乐融融。团圆的景象在脑海里十分清晰而又略显陌生，可是在记忆里的幸福感却依旧浓烈到可以把我淹没。
城市的车水马龙，华灯璀璨，灯红酒绿总是笼罩在高楼之上。周围高低错落的楼宇，笔直的马路；办公室内堆积的资料，永不散场的紧急会议；闲暇时间的闺蜜聚会，逛街购物似乎都能成为不回家的理由。中秋是肯定要回家的，给家里人带点新鲜物件也可以或多或少的弥补一下平时缺失的陪伴。
还记得每次中秋节过后，自己总是被逼以月饼作为后续半个月的早餐，那时也因此对月饼这种食物产生了莫名的恐惧感。其实对于年轻人来说，月饼这种食物真心有种莫名的排斥感，除了中秋送礼之外，很少有人会去特别的购买一盒独自品尝。
那么中秋节，除了月饼，我们吃些什么？团圆饭后拿出什么能让我们的后辈和父母们也能感受到年轻人中秋的新鲜吃法？
初代说：“这个中秋，我们要吃得花好月圆一些。”
抹茶是一种让人无法排斥的美味，它新鲜健康淡雅，就像宇治这座微小的城市一样，渗透进每个吃货的灵魂。
抹茶清淡无奇却又无孔不入，单喝抹茶的时候微苦，透着冰爽给热闹的夏日降温。可是当它与牛奶、咖啡甚至奶油混合的时候，它又能变得别树一帜，一抹清新的和风绿就能成就十种不一样的抹茶甜品。
初代的每个店都能给人一种闹中取静的感觉，白色的布帘，素白的樱花，朴素简约的风格与城市的喧哗格格不入。可越是这别致的风景，让人留步驻足，恨不得赶紧掀开帘子感受宁静冷淡。店内的感觉也着实没有让人失望，无论是浩浩荡荡的唐风装修还是细微的日式壁画，都给人一种恬雅的别致。
初代把这种风格发挥到了极致，闲适的环境使整个店都处于一种慵懒的放松状态，无论是坐在大堂还是榻榻米包间，都不会有丝毫的拥挤感。初代不像很多进驻商场的饭店一般，它最没有的就是城市中浓厚的烟火气，与三两好友趁着下午的时光喝杯抹茶，吹着秋风，一下子就能忘却所以烦恼。
虽然是“花好”，可是总不能吃花，那么吃出一点花的感觉怎么样？
红豆是花心，在杯中铺地，甜腻的红豆在焖煮的过程中已经脱去半皮变成沙状，入口即化的细腻口感混合着淡淡的奶香，幸福感铺面而来。
第二层的牛奶即为花瓣，浓厚的牛奶在红豆之上产生分层，视觉上就能给人一种柔和的美感。
第三层自然是绿叶的衬托，没有了绿叶的花不会有生机，没有了抹茶的“三苼”也不会有口感的层次感。上层的纯抹茶散发着茶类的清香，入口则是微微的苦涩感。
如果从上往下喝的花，则是先苦后甜的层次口感，奶香把苦和甜的滋味过度的恰到好处。如果搅拌一下，则能感受到牛奶加抹茶再加上红豆的三层叠加，丰富的口感只能等你自己去感受一番。
“月圆”自然和月饼脱不开关系，可是只有月饼是不是太过简单。那么，抹茶酥则是最好的替代食物了。相信很多人吃过蛋黄酥，会觉得吃不了多少就腻得慌，而抹茶酥则绝对是蛋黄酥的升级版，淡淡的抹茶绿不仅给人视觉上的舒适感，浅浅的苦味更是中和了豆沙的甜腻。
初代的抹茶酥连面都是加奶和成的，人家是加水和面，而它则一不小心就把成本提高了一倍。
抹茶酥的外皮则是用纯动物黄油起酥，单看外在你就会很惊讶，这得多好的技术才能把酥皮做成酥皮的既视感？
这还不止，纯自制的豆沙馅和手工包的咸鸭蛋黄也是更加充分的质量保证，反正每一口都能给你不一样的味觉刺激，就好像处在云端的飘飘然。
除了这些初代还有无数值得称赞的饮品，放图！！！
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