【金沙河厨房】牛肉白萝卜馅儿饼,孩子早餐的佳选

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孩子明天早餐吃什么？这是每个爱孩子的妈妈每天最最头疼的大事，今天教大家做美味的“牛肉白萝卜发面馅儿饼”，保证孩子吃完一个还想再吃一个！

主料：金沙河面粉（200g）、牛肉(100g)、白萝卜(150g)、香葱(2根)、小洋葱(15克)、老抽(5滴)、料酒(5滴)、生姜(1g)、五香粉(1g)、黑胡椒(1g)、盐(2.5g)

辅料：酵母(2g)、水(140g)

厨具：平底锅

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  200克面粉加2克酵母加150克水，和成比较软的面团，不能一次把水全倒进面中，要逐渐加水，成团后，用手沾水揉面团。

牛肉馅50克，加白萝卜丝150克，加香葱、小洋葱各一个，五香粉、生姜粉、老抽、料酒、黑胡椒粉各一点儿，盐适量。顺一个方向使劲搅拌均匀，也可放一点蚝油，放入冰箱待用。

早晨起床后，从冰箱取出肉馅，搅拌一下。这时面团已经发的好大了。

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  轻轻揉成长条，不要过多的揉面，分成均匀的几个剂子。擀成中间厚，边上薄的包子皮。

把肉馅均匀分成7份。

全部包成包子样，要注意一定要包严实了。轻轻把包子按成饼状，要小心按，不要按破了皮。盖上布省发10到15分钟左右，包馅时皮上不要有空隙，那样会漏汤，烙出的饼不好看，也不好吃。

锅中放入比炒菜多些的油，然后放入馅饼，盖上锅盖。

小火烙三分钟左右，至饼底成金黄色翻面，双面烙至金黄色出锅。

出锅装盘，配粥或牛奶都好。