厦门生蚝推荐!这些夜宵不得不提的美味!

发表于 讨论求助 2023-06-05 13:39:33

吃好 喝好 玩好

从这里开始探索厦门





我大厦门海鲜资源不是一般的丰富

而海鲜之中有个既可生吃

又可经得起炭烧考验

还能入汤的


「 生 蚝 」



可谓十八般武艺全能代表

小新今天介绍几家厦门生蚝店

好吃到飞起



1

惟尚生蚝餐吧



 

惟尚里的生蚝来自五湖四海,。法国的吉多拉、澳洲烟雾湾、美国的蚝宝贝......先来一个不加任何酱料的生蚝,略带咸味的生蚝汁和肉一起进入口中,口感很棒。再来一个撒上新鲜柠檬汁或是红醋的生蚝,你就会发现你打开了新世界的大门,大海的气息扑面而来。



除了生蚝,店里的松露薄饼也是广受好评。分量不大,薄薄的底吃起来却是脆脆的,一入口芝士的浓郁香味就跟着来了。意面什么的再来一碗今夜就满足了。ps:这家店到了周三、周五、周六的晚上还有乐队驻唱,气氛很好。



地址官任路5号(官任路酒吧街后段)

电话0592-5101130(可以先打电话先询问当季生蚝或是预订位置)

人均276元 

时间17:30-次日凌晨2:00



2

蚝王餐厅




蚝王餐厅这名字一听就觉得气场满满,霸气十足。它和楼上的惟尚一样都有来自大洋彼岸的“洋生蚝”。餐厅的芝士简直就是魔术师手上最神奇的魔法道具,不仅出现在披萨、蛋糕上,甚至和生蚝都很合得来。芝士生蚝就是店里的热门抢手货。


他们家除了经典的生蚝,还有烧烤、铁板、日料。一次性满足想吃不同口味不同美食,还想呆在同一家店谈天说地的朋友们的需求。小新觉得那种能够在你面前直接做料理的,不仅有视觉上的享受,还大大刺激了你的食欲,所以铁板区的设立很棒。


地址洪文大排档北门

电话0592-5556272

人均80元

时间17:00-次日凌晨01:00



3

林记生蚝




你有选择困难症吗?你对着菜单翻来覆去的看就是不知道吃什么好的时候多吗?这时候的最佳解决方案并不是让别人帮你点,而是选择给你再少一点。林记生蚝只卖扇贝、生蚝和仙贝,简单粗暴再也不用纠结,全都点就是了。



虽然叫林记生蚝,但是店里最好吃的反而是粉丝仙贝,粉丝放的分量好足。先把鲜滑有嚼劲的仙贝吃下去,之后咂咂嘴感觉有淡淡的甜味。接下来粉丝来一口,再来一口汤汁,身体一下子就暖和起来了。生蚝也不是不好吃,但是比起仙贝相对而言就没有那么惊艳了。



地址江头西路停车场对面(东方巴黎广场)

电话13799257026

人均70元

时间19:30-次日凌晨03:30



4

八市里的生蚝



 

八市里的张记的生蚝鲜嫩的蚝肉自带甘甜属性,使得汤水也变得鲜美,吃的时候吃不到腥味的!千万不要太早去张记,因为张记晚上九点才开摊。不远处就是浮屿鸭肉粥,吃完张记可以再来一碗鸭肉粥。




地址厦禾路174号(浮屿大同鸭肉粥门口的小摊)

人均40元

时间21:00-次日凌晨01:30



5

285蚝味馆




258蚝味馆在厦门有很多家分店,能开分店没有一定的实力是做不到的。而开分店最令人担忧的就是品质的下降。然而285蚝味馆在这方面并没有让人大跌眼镜,总的来说还是可以的。作为招牌烤生蚝,蒜蓉的香味加上生蚝的新鲜鲜甜,再来一口啤酒,兄弟聚会就来这了。




地址多门店。【前埔店】前埔村248号;【开禾店】厦禾路198号;【思北店】开元路285号;【文塔店】厦禾路772-19.20.21店面(近思明消防边);【仙岳店】仙岳路569号之七(武警支队正对面)

人均70元

时间16:00-深夜



 最后科普一下:

1.生蚝的汁水来自于海水的盐度,海水的盐度越高,海水越寒冷,生蚝的味道也就越鲜。

2.蚝中富含微量元素锌及牛黄酸等,尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解,有助于降低血脂水平,对女人来说,吃蚝不但不会增胖反而能达到吃蚝减肥的作用;对于小孩来说,生蚝的锌对于孩子的生长发育也是起着重要的作用,因此,小孩吃一点也是有好处的。

3.可以多吃吗?当然不可以,什么东西过量都不好,适当吃一点是没有问题的。


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内容来源:呷霸厦门

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