【小暑吃什么】虾仁烩茄丁&黄焖鸡 7月7日18:50都市频道《食全食美》 +关注 +发表新主题

【小暑吃什么】虾仁烩茄丁&黄焖鸡 7月7日18:50都市频道《食全食美》

发表于讨论求助 2022-04-06 21:30:59

梁老师带来自创混搭美食“虾仁烩茄丁”，敢跟曹雪芹家的茄鲞来比高低。小岳带来一道味美鲜香的黄焖鸡。

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茄子不用炸，如何做到软嫩适口，吸满了鲜味儿？将提鲜出好味儿的重任交给炒鸡蛋，这又是什么做法儿？让虾仁脆嫩Q弹，需要哪些关键操作？

食

材

茄子虾仁鸡蛋

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怎样挑选合适的食材来做这道菜？不加水，怎么让鸡肉鲜嫩弹滑，回味无穷呢？

食

材

三黄鸡木耳香菇

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