避风塘炒虾
大虾,面包糠,料酒,白胡椒粉,盐,干辣椒,豆豉,蒜瓣,香茅椒盐,鸡粉,葱花都适量
把大虾处理干净以后,放盐,白胡椒粉和料酒腌制15分钟左右备用
蒜切末,葱花和干辣椒切成小段儿,准备好豆豉
锅内放适量的油,油热后放入腌制好的大虾,进行翻炒
翻炒至变色,多炒一会也没事,尽量让大虾的外壳酥脆后再出锅哈
将准备好的面包糠倒入锅内翻炒至泛黄色就可以了
将切好的蒜末,干辣椒和豆豉,葱花,倒入炒好的面包糠里,出香味就可以了
将炒好的大虾倒入出香味的面包糠里,再加入香茅椒盐和鸡粉进行调味就可以盛盘出锅了(没有香茅椒盐可以用一般的椒盐或酱油代替哦)
作者:佚名,综合整理自网络。版权归原作者所有,如有侵权请联系。
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