鲜嫩美味「黄鱼鲞」,厨房小白的首选哦!
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爱吃鱼的小吃货们，今天向大家推荐一款简单烹饪即可尽享鲜美的【黄鱼鲞】。
鲞（xiǎng）是指剖开晾干的鱼，早在20世纪六十年代福建沿海就有将新鲜不老的黄花鱼剖开、去鳞、去腮、去肚、进行盐渍晾晒，这样一来，既保持黄花鱼的肉质鲜美且口味独特，更易于保存。
到现代黄花鱼成为了当地很受欢迎的特产，制作也从传统的盐渍晾晒转到规范的现代产业加工链。
黄鱼鲞是已经调味好的产品，简单的烹饪即可制作出一道美味佳肴，肉质鲜美，口感鲜脆可口，可以清蒸、香煎，方便美味！
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