无数港台明星钟爱的台湾老字号火锅店,“黑武士”终于入驻上海了!一定要去喝“汤”吃“肉”!
就是那家被无数港台明星所深爱的火锅店，
终于带着36年的秘制汤底来上海啦！
Ins上晒单好评无数！
更是被称为“明星的私藏厨房”，
金马奖的庆功“根据地”
梁朝伟、张家辉、陈柏霖、张惠妹、彭于晏...
他们都来过！
不过就算他们来，没有位置也要等哦！
这家店还多次在 康熙来了 美食篇中被小S推荐，
据说台北那家还经常会有狗仔去“等明星”。
这么传奇的 黑武士，终于在昨天开业啦！
黑武士号称是可以喝汤底的火锅，
外行的人可以看出它汤底的干净没有任何添加剂，
而内行的人却可以看出它汤底的品质。
芋头排骨锅绝对称得上是店内人气最高的网红锅！
汤底采用精心熬制的鸡高汤，
所以开锅先盛一碗汤喝，又鲜又暖~
锅底中自带芋头和招牌排骨酥还有白菜，
芋头是特定产地的荔浦芋头，非常的酥烂滑糯;
排骨更是经过精细预制过的。
选优质小肋排，独特腌料和腌制工艺，
历经24小时的腌制后再制出的排骨酥入口浓香，
酥烂易食，口感极佳。
如果不够吃可以单独再要一份哦~
花胶、鸡肉、虫草...
就这三种滋补养颜的食材搭配在一起，
小编大概要说这锅汤底绝对是
汤底中的“爱马仕”
色泽金黄香气浓郁。
汤底是以煲汤方式熬煮而成的，无添加剂，
每一口都是食材的原味。
一碗汤底下肚就满满的胶原蛋白，
能喝到这样一碗既养身又养颜的靓汤，
让我等多久我都愿意！
用心熬制的高品质汤底是值得等待的~
醉锅可以说是黑武士的特有锅底，
你可不要把这杯花雕酒喝掉哦，
因为它是倒在汤里面的！
花雕酒倒进锅里之后香气弥漫，
等到锅里的汤慢慢煮开，
让酒味慢慢挥发，精华融入汤中。
醉锅的汤底中含有多种药材，
乌鸡，当归，淮山，枸杞，
桂圆肉，红枣，北芪，党参...
全部都是大补的食材，
一只乌鸡的钱都要比汤底的钱贵了吧！
可见老板是多么的用心去打造这样一款汤底！
所以小编推荐女孩子一定要尝一尝这款锅底！
黑武士的这款鸳鸯锅，
可谓是必点的一款招牌锅底，
这样的一锅汤底就是一盆十足的菜了。
白汤用鸡汤熬制海鲜炒煮而成，
味道鲜而浓厚。
红汤是澳洲牛肉熬制，
独家制作的无油辣椒酱让汤汁鲜红诱人，
入口麻辣深入喉咙却不辣嘴唇，
让人无法停止喝汤的脚步。
在汤底的配料中，
黑武士也是下足了功夫，
白汤中有当归，茨实，茯苓片，薏米，
猪脚尖，蟹味菇，猪肚...
这么多营养的食材搭配起来，
冬天喝它一碗，简直温暖又大补！
台式麻辣锅的标配就是鸭血和豆腐。
而检验台湾麻辣锅最重要的就是鸭血，
为了保证爽滑鲜嫩并且味道十足，
黑武士的每一块鸭血，
都需要经过四个小时的精心料理。
鸭血和冻豆腐，一红一白在汤中翻滚，
不仅好看，更重要的是超美味~
一个火锅店的肉类，
绝对是检验商家良心品质的金标准，
以此可以看出黑武士的匠心品质。
牛肉的级别一共分为10级，
黑武士的店老板最讲究的就是细节和品质！
所以在肉品的选择上，
毫不犹豫的选用了澳洲西冷M10！
没错！最顶级的牛肉！
单是看着这漂亮的大理石纹理，
就可以叫人食指大动了，
肉片厚度均匀一致，
下锅稍烫即刻捞出，
这个肉一定要吃原味的！
入口绝对香嫩，鲜汁满溢。
如果你想一起吃到多种上好的肉，
却又不想单点，
那这盘肉拼就是你最好的选择啦！
西冷M10、梅五花、澳洲羊上脑...
鲜嫩拼盘，一盘多享~
黑武士有专业盘点和每日食品制作流程，
确保食品都是新鲜及安全的，
为此黑武士在店内专门准备了一个海鲜池，
所以吃这里的海鲜绝对新鲜且放心！
这个海鲜拼盘集合了六种精品海鲜，
波士顿龙虾、东星斑、竹蛏王、大头虾、青口贝…
新鲜程度肉眼可见！
现捞现称现杀的波士顿龙虾，
几乎所有海鲜都是早晚两批进货，
保证个个新鲜！
一个火锅店最不可缺少的就是涮品，
黑武士自然也有自己的特色涮物，
并且一定会是优等的食材制作！
招牌川丸子是餐厅自己手工制作的猪肉丸子，
也是黑武士秘制的一个特色，
外表色泽艳丽，煮到锅中，汤清味美，
丸子肉香鲜嫩，让你回味悠长~
我每次吃火锅最喜欢的就是虾滑，
所以来到黑武士也一定要点啦！
纯虾肉的虾滑，保留了些许小块虾肉，
外面被鲜嫩的竹笙包裹，竹笙脆脆的口感，
使虾肉更加细嫩鲜美，Q弹爽滑。
这些招牌小食一定要点！
36年老店出品的经典小食，
吃过之后绝对让你赞不绝口！
黑武士的招牌卤味用的是餐厅创立30多年来，
不断调制传承下来的老卤，浓醇无比。
招牌猪肚及招牌金钱肚收拾的很干净，
肉质肥厚、酥而不散，招牌牛蹄筋软烂劲道，
吃过之后你就会忍不住叫老板，
再来一份！
牛肉面做为台湾平民美食，遍布台湾省大街小巷，
能在“牛肉面之都”台北的餐厅登堂入室，
肯定有值得称道的功夫。
简单的麻辣汤头，
筋斗的面条，超大块的牛肉，
如此充满“野性”的做法，
却是牛肉面的“王道”。
据说老板当年就是靠卖这碗牛肉面做起来的呢，
所以一定要尝一下！
油麦菜蘸着花生酱一起吃，
绝对是开胃的首选！
椰香红豆干吃起来软软的，像果冻一样，
椰浆和红豆的完美组合，
可能是你没有品尝过的美味哦！
来自台湾的特色火锅，
当然也会带来台湾的特色饮品，
金门高粱酒58°，被称为台湾茅台！
还有台啤，台湾最受欢迎的啤酒之一，
曾经还在国际上得过奖...
就是李大仁经常和程又青一起喝的那款啦~
酒虽好喝，但还是要告诉喜酒的朋友们：
“ 酒驾查的可严了！”
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