吃货:吃遍拱北口岸,那些被你忽略的“轻美食”

文|珠海杂志 珠海邻新闻

多年来，拱北口岸都是珠海的一个地标，也是食客的味蕾旅程中重要的一站。拱北口岸有各色的餐饮场所，各味的鲜香佳肴，还有各种找不到北的迷宫。 如果按照地址和门牌号去寻找拱北口岸的美食，可能饥肠辘辘都吃不上一口，在这觅食只有一条规则， 那就是“先食为快”。

心急吃不了热包子 食惠里小笼包 ★★★★☆

一说起拱北地下的小吃，很多人都说起那家无论什么时候都会很拥挤的生煎包店，虽然是以生煎包为招牌，但是店铺名字却是“食惠里小笼包”。据说，这家卖得最好的是 8 块钱一份的生煎包，其次是 12 块钱一份的小笼包。如果是急性子的人，可能会错过这两种包子了。首先店小客多，必须耐心等待才能品尝到，光是打包的地方就分为两条长龙；其次，想要品尝到生煎包里面鲜美的汤汁， 可千万要小心，要不然容易烫到嘴巴。对于食量小的人来说，一份生煎包就是一顿中午主食，但更多食客将它当做下午茶，满足了味蕾，给自己多一个借口多吃一些。

街角车仔面 叮叮车仔面　★★☆☆☆

这家号称源自香港的叮叮车仔面，最大的特点是，店面有一部分装潢成一个大巴士的模样，里面只有三张桌椅，要是遇到饭点时间，还会没有机会坐上 这些特色座位，只能凑合着坐普通座位。食物方面，以车仔面做主打，但是分量在拱北地下的消费来说，性价比一般，20块钱左右一碗面，并不能带给食客满足感。传统香港车仔面以碱水细面和物美价廉为两大特色，汤汁亦有多种选择，目前店铺的汤汁并没有太多备选，除去装潢的新奇，吸人眼球的当属新奇的菜名，诸如尖尖向上、滋味五堡、电车男等，都颇吸引眼球。饮品也是这里的一大特色， 利宾纳和红豆奶茶比较受欢迎。

浓香味醇是咖喱 竹苑鱼蛋　★★★★☆

关于这家鱼蛋店的历史，要由本地食客说起，那可能就是拱北口岸的时光缩影，最早的竹苑鱼蛋在地下一楼的 D 区，就是接近拱北客运站的出口处，只有两三张桌子，嘴馋的游客只能在一米宽的摊位外，潦草解决几串美味的咖喱鱼蛋，能拥有一席之位的食客们，往往要遭受羡慕嫉妒恨的目光。 点上一碗热气腾腾的咖喱粉面，才算不辜负自己拥有座位的幸运。现如今，竹苑鱼蛋在珠海已经有三家店了，有两家分布在拱北地下，店铺在转移位置后，也扩大了许多，不变的是一如既往的味道。 摊位上面摆放着各色鱼蛋和浓浓的咖喱酱是这里的招牌，如果有选择恐惧症，不知道该选择哪款的话，不如先来一碗咖喱面，略带辛辣的咖喱酱让人垂涎三尺，胃口大开。

来自欧巴国的小吃 韩国小吃　★★★☆☆

是的，你没有看错，这家店就叫做“韩国小吃”，名字非常直白，不用猜想它的主打 菜式，就是大家耳熟能详但却很少吃到的泡菜和年糕。店家是韩国人，所以就连出售 的饮料都全是韩文，只有几个中文在柜子上注明是哪种水果口味的，食客可以根据自 己的喜好进行选择。此外，拉面、咖喱盖浇饭和三明治都加上了“韩式”两字，据介 绍，不仅食材是韩国传统的材料，就连做法都是经典的韩式家传。

百味酸辣粉 齿留香　★★★☆☆

说到传统小吃，不得不提小吃界的大腕儿——酸辣粉。在拱北地下，酸辣粉这个巴 蜀地区的传统名小吃，备受食客们的喜好。姑娘们逛街累了，在一个可以歇脚的 地方，来一碗酸爽可口的酸辣粉，能犒劳自己疲惫的身体，跟好友共享美味的同时， 分享购物的喜悦。齿留香的酸辣粉又辣又烫又香，口口酸爽，初到珠海的游客，在 一碗带有珠海特色的酸辣粉中，搅拌着酸豆角、香菜、辣椒油，寻找自己最熟悉的 滋味……一碗小小的酸辣粉，由“麻、辣、鲜、香、酸”五味组成，在每个人的味 蕾记忆里却是千滋百味。

带浆汁的蛋糕 开心老爸　★★☆☆☆

据介绍，拱北地下的面包店大概有五六家，出售的面包品种琳琅满目。而仅仅以凹蛋 糕为特色面包店，却是少数。开心老爸今年才开张，出售卖相独特的现烘凹蛋糕。相 传凹蛋糕是由葡萄牙人引进到日本由传统的海绵蛋糕改良而成，不同之处在于，凹蛋 糕内陷的部分含有浓香的浆汁。凹蛋糕没有华丽的外表，舍弃花俏的装裱，注重内在 浆汁的选料和制作。招牌的蜂蜜凹蛋糕，选用龙眼蜂蜜，以 1：3 的比例制作，让食客品尝到入口即化的 食感。此蛋糕现买现吃或者冷藏后食用，有不同的风味。

唆长沙粉面 湘院子　★★☆☆☆

“妹陀，来唆一碗正宗长沙米粉咯。”长沙米粉是长沙人的心头所爱，对于很 多长沙人而言，唆一碗米粉开启一天的生活，用油炸臭豆腐结束一天的劳累， 再没有比这更惬意的了。长沙的粉面，一般是粉面少码子多，讲究粉面所盖的 码子和汤汁。对于长沙人来说，粉面差不多就相当于点心，只求味道，主要用 来解馋，不求吃饱。验证长沙米粉是否正宗，除了看浇头和汤汁是否讲究，还 要看米粉，一般米粉都是扁的，粉皮够韧，不会滋溜一吸就断掉。

─────━━━━━─────

玩转珠海澳门

感谢你的关注

爆料、合作联系个人微信 zhuhai3399

分享珠海优质生活方式