别骑了!你们的皮皮虾已经被莱州人吃了!

最近皮皮虾的表情很火！

据说这表情……

是从电竞界、游戏界流传出来的啦~

表情莫问出处，只管互相伤害！

于是很多莱州人开始在朋友圈开刷

你的皮皮虾比得过我的象牙蚌吗！

我们的友谊走到了尽头……

你用了这么多皮皮虾的表情包

又吃了这么多皮皮虾

可你真的了解皮皮虾吗！？

莱州人爱的皮皮虾

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皮皮虾，学名又叫虾蛄

其实他就是咱莱州常见不过的爬虾

在我们大莱州，这种虾真不少

是家家户户餐桌上的常客

不管是椒盐、清蒸、还是麻辣口味

莱州人都很擅长！

你们的皮皮虾

其实都被俺莱州人吃了！

据专家研究测定：

皮皮虾的氨基酸含量全面而丰富

其中赖氨酸等人体必需的氨基酸

含量相比其他海鲜算比较高的了~

吃了易消化易吸收哟！

莱州人吃爬虾都是一盆一盆的上……

鲜活的爬虾，是弯的！

而如果背部平平的，它就已经死了！

人工呼吸也抢救不回来了！

放点姜葱蒜爆炒吧……

这些应该死得不算太久……吧？

鲜活的爬虾……

会用炯炯有神的眼睛瞪你！

而且还会泛有微微绿光，出水后更明显！

如果爬虾扑街得太久

眼神就会变得空洞无神，看不出颜色……

所以莱州的小伙伴们！

帮我看看这条怎么样呀？

如果它夹紧了大腿，

遮着挡着不愿让你看下面……

那这只爬虾就不太新鲜了~

如果你手上的皮皮虾，还合不拢腿

那么它还是鲜活的小鲜虾！

像我手头这只稀有爬虾！

刚刚骑来的，应该还挺新鲜滴~

而且还有满满虾黄在里面！

看到尾部若隐若现的虾黄了吗？

想看一只皮皮虾有没有虾黄，

在这里看最方便~

爬虾（母）：我怀孕了！

虽然爬虾鲜美好吃

但是作为一种高蛋白海鲜

吃太多容易上火长痘痘

所以不要太贪吃哈~

想想就流口水啊！小伙伴们赶紧行动吧!

清蒸爬虾

下锅加点花椒蒸成红的，就ok。清蒸能保持爬虾的本味，既简单又好吃！

爬虾丸子

鲜活虾爬去壳剁碎，加入葱、姜末、鸡蛋清以及拧好的肉进行搅拌。搅拌均匀后开始加淀粉。注意，向一个方向搅拌。

锅内添水加热，水中有小气泡了开始下丸子，注意不要等水开，不然丸子容易碎。虾爬丸子很容易熟的。汤里加香菜，少许香油，盐，胡椒粉!搞定！

苜蓿爬虾

爬虾蒸熟，把肉剔出来，加鸡蛋拌匀。

油热，倒入调好的原理，翻炒即成。

爬虾饺子

1、剔出虾肉剁碎。（可用擀面杖擀出来，也可以用剪刀剪出来）韭菜少许，洗净沥干，排刀切碎。

2、虾爬子肉掺兑花生油、葱花、姜末、一并拌均，置放。包时，再拌入韭菜。

3、因馅料的特性，下锅不宜煮老。

特点：馅质嫩白，味道鲜美，口感滑润，猎奇珍味，难得一求，为渔家特色饺子。

呛爬虾

水加入花椒、盐、味精、姜、酒，放入锅中进行熬制，小编腌制一般是一斤爬虾2两盐，可以根据自己口味进行调整。（咸点容易保存，个人感觉咸点香。）

然后将熬好的盐水放凉，待凉透以后放入爬虾进行腌制，水没过爬虾即可。现在这个季节最好放入冰箱，以免变质。腌制4-5天基本就可以吃了。

莱州最常见的吃法基本就这些，也有些椒盐爬虾什么的，莱州不常吃的，就不一一列举了 。

海鲜过敏的，去菜市场捞来玩玩就好~

皮皮虾，我们走！

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