轻松学做水煎包!你也可以是美厨娘~

-回复 -浏览
楼主 2019-12-03 16:36:36
举报 只看此人 收藏本贴 楼主

请点击标题下的 “新闻早早报” 一键关注!
新鲜好玩的资讯等着你!


家里有宝宝的妈妈,都知道,每天给宝宝做吃的,最犯愁,不但要保证营养,还得好吃美味,最主要的,还得对孩子胃口。


咱组一个小编,也是位妈妈,休息时就爱给他家宝宝,做吃的。说到好吃简单的,又适合小孩吃的,她给咱们推荐了一个。做水煎包!包子面皮好消化,适合孩子肠胃;包子馅还有菜和肉,荤素搭配也合理。


美味水煎包:发面和馅最重要

1、和面

面粉中加一勺糖、一点盐,可以提味还可以增白。半勺酵母粉,用温水冲开,搅匀倒进面粉,搅成絮状用手揉成面团,感觉揉的时候不费劲,就差不多软硬适中了。


2、发面

面团揉到感觉光滑了,用保鲜膜或者锅盖盖住发酵。现在天冷,可以放在电褥子上,或者用棉被盖住。一般早上发面,临近做晚饭就差不多了。用手指在面中间捅一下,不反弹,扒开里面布满气孔就是发好了。


3、和馅

菜和肉自己选择,小编做的是白菜冬菇猪肉馅,白菜切好放勺盐,这样做出来的菜,不会是脆脆的不入味。汁水不要扔,和在馅里,然后放葱花、姜末、酱油、盐、糖、香油、耗油、五香粉,后三样可以自选。


4、包

发好的面,不要过度揉搓。然后切面剂子,擀完皮就可以开始包了。


包子包完了,上面撒点芝麻,或者葱花,好看。包好的包子,最好在拿盖子盖个20分钟,这样蒸完之后不会变硬。


5、煎

平底锅下油,中火放包子。一分钟左右,倒入芡水,就是面粉和水调好的面汤,深度到包子的三分之一处,盖上盖子,改小火,汤干就可出锅了。


热乎美味的水煎包,大人小孩都爱吃,最主要自己做的干净卫生。这样包好的包子,可煎也可蒸。大伙周末休息,都试试吧,就这几步骤,轻松让你变成美厨娘啊。你也是有手艺的人咯!


长按识别二维码,一键关注,更多资讯等着你!





我要推荐
转发到