【美食湘乡】育塅八哥餐馆 吃鳝鱼的好去处

       红网湘乡市分站3月20日讯（记者：熊杜泉   凌雨晴）湘乡人好吃，像鳝鱼这种营养价值极高，味道鲜美的食物肯定是不能错过了。又到一年吃鳝鱼的好时节，小编为您觅得了一个吃鳝鱼的好去处——位于育塅乡花坪村的八哥餐馆，在育塅花坪粮站旁（湘乡工业气体厂对面）。

先告诉大家具体位置怎么走：从沪昆高速公路路口往育塅方向，直走S311湘月线，注意看路旁八哥餐馆的招牌，距离湘乡市区15分钟车程，距离高速路口10分钟车程，路况良好，踩一脚油门就到了。

50岁出头的八哥便是八哥餐馆的掌勺，为什么餐馆以自己的名字命名，原因很简单：八哥做菜有几把刷子。


八哥餐馆特色菜：野生鳝鱼汤

        野生鳝鱼汤是八哥餐馆的特色菜之一，用材非常讲究，鳝鱼只选用从农户手中收购上来的野生鳝鱼。每天一大早八哥就带着大筐走家串户收鳝鱼，虽然野生鳝鱼的价格比养殖鳝鱼贵了不只一倍，而且有价无市，但八哥认为菜好不好吃，原材料是关键，多辛苦都值得；鳝鱼汤里的酸菜是八嫂自己亲手做的，香气扑鼻，吃到嘴里非常爽口，酸酸的味道很是开胃，这件普通的食材看着不出奇其实很难得，手艺非常讲究的，工序也较为繁复，晾晒的时候还得天公作美。

        因为做菜的人格外用心，八哥餐馆的鳝鱼汤，鲜嫩可口别具一格，已经小有名气，一到周末不仅本地的市民蜂拥而至，长沙、湘潭地区的“好吃客”也被吸引而来。

        那么问题来了，作为中国湘乡网美食推荐的忠实粉丝前去品尝有没有优惠呢？答案是肯定的！

来本店消费送半斤黄鳝，一桌限量一份。活动截止到2017年4月5日。

野生鳝鱼有价无市。


特色羊蹄嚼劲十足。


香椿煎蛋香酥可口。


刚从鸡窝捡回的土鸡蛋。


野生水鱼也是八哥花高价从农户手中收购来的。


自己栽种的野生蔬菜，绿色健康零污染。

八哥餐馆环境宜人，空气新鲜，让人心旷神怡；池子里养着肥美的鱼，兴致来了垂一根钓竿，愿者上钩，可以自己动手烹制，也可以交给八哥料理；三五好友围坐在热气腾腾的桌边，喝上一口鲜美的鱼汤，品上一口小酒，聊聊近况，追忆往昔，好不惬意。

八嫂是持家的一把好手，家里任何一个角落都被她收拾的干干净净，井井有条。


新鲜的食材，琳琅满目。


厨房宽敞明亮，灶台洁净，看着让人很是舒心。


值得一提的是，八哥餐馆还是沿用自煎猪油，柴火烹制饭菜的“土方子”，正宗的柴火饭的朋友们赶快前往。