秀“王者荣耀”段位有肉吃!福州火锅界的新起之秀,不吃到松皮带不准走!
▲吃川味火锅你有freestyle吗？你看这火锅它又红又辣，你看这毛肚它又大又脆……
川越火线——第一次听到这个名字，还以为哪家CF主题的网吧开业了。店内的装修风格也是极尽各种游戏元素，更搞笑的是甚至还有三国人物友情客串……关二爷，你在做什么！
然而，就是这样一家乱入的店，却承包了我接下来半年的所有川味火锅！是的，吃过两次已办卡！！！！！我可是最最讨厌办卡的人……
▲请欣赏螺蛳粉同学影帝级别的浮夸表演。
这是一家神奇的火锅店，所有人进店之后不急着点火锅，而是让老板先上小！龙！虾！
▲龙虾大咖 原价380元/活动价288元
六斤重的龙虾大咖，看起来简直霸气侧漏！一锅涵盖了川越招牌小龙虾、蒜香麻辣小龙虾、十三香小龙虾、爆炒田螺四款经典。妥妥的霸屏利器，一发朋友圈立马一群人问你在哪里吃饭的那种︿(￣︶￣)︿
蒜香麻辣小龙虾，这蒜香味光是闻着就很爽！蒜头下得很足，浓郁的蒜汁裹着小龙虾，连壳嘬起来都好香，唯一的缺点就是吃完以后打嗝能熏死一个大汉。
原本我最喜欢的小龙虾口味是蒜香，但不得不说，川越的招牌小龙虾颠覆了我的“传统”。咸中带辣的滋味吃起来极为上瘾，吃到嘴巴肿成欧阳锋我也没有停下来。
川越的小龙虾个头比不过出品小龙虾的专门店，但小龙虾的新鲜度和干净程度都无可挑剔。田螺也个个白净，剪掉了螺尾吃起来很好嘬。
吃罢小龙虾，该轮到我们可爱的火（妹）锅（子）上场。作为口味清淡的福州人民，这次我很争气地点了店里的招牌九宫格红油锅底。
▲锅底 52—68元
一开始看着锅里上下翻腾的红油，我的内心还是很怂的……但是川越火线的锅底很实诚，说好了微辣，就绝对不会把你辣到生活不能自理。（也有高辣可选）吃不了辣的，还有番茄/菌菇/清一色/清汤+红油的子母锅可以选择。
▲空运鲜毛肚42元/空运特级绿毛肚38元
川越有两种鲜毛肚可选，负责任地说两种都很好吃，更负责任地说贵的还是要比便宜的好吃一点点~
吃毛肚第一讲究鲜，第二讲究脆，第三讲究大，在川越火线这些通通达标！每片毛肚都超大尺寸，一口嗷进嘴里巨爽！
涮毛肚的错误示范！！！毛肚绝对不能整盘下锅，吃之前夹一片到翻滚的红油里七上八下地涮几下即可捞起。千万不要让它离开你的筷子！否则再见之时，它已经肚老珠黄。
空运极品鸭肠
▲极品空运鸭肠 32元
没有鸭肠的川味火锅，最难将息。同样是七上八下，涮到微微卷曲就能吃。一次涮一把，塞到嘴里脆脆响！
▲福袋 22元
出现的第一个全场最佳！在咬开这个浑圆饱满的小胖子之前，我脑补里面装的只是普通的肉泥蔬菜结合体。所以当颗颗爆裂的鱼籽和弹牙的虾泥敲开我唇齿的时候，整个人完全懵逼又惊喜！！！
22元6个的性价比也很高，大小堪比鸡蛋，个人感觉比吃虾滑合算得多~也好吃得多！推荐你们一定要试试。
▲重庆贡菜 12元
贡菜——看这菜名，不明觉厉啊！乾隆年间进贡朝廷而得名，是当年皇帝吃的菜。目前福州能吃得到的川锅店还屈指可数。
刚端上来的时候还像一把枯草，下到火锅里马上活色生香。色泽鲜绿，脆如海蜇！放在红油里比白汤好吃，涮的时间一定不要超过3分钟。
▲带皮牛肉 48元
摆个盘都是爱你的形状的带皮牛肉，吃起来很有嚼劲，男生会更喜欢些！一份有十几大片的样子。
▲精品五花肉 22元
22元的价格却能吃到实实在在的精品五花，很抢手，晚来一点就估清。
▲鲜鸭血 3元（吃了一半才记起来拍）
另一个全场最佳！一开始下单的时候，我不禁要怀疑3元的鸭血不是一盘，是一片……毕竟去其他川锅店，基本都要10元左右。
然而川越火线的鲜鸭血就是3元一盘，并且鸭血质地非常鲜嫩，和哪家火锅店比都不怵！这也算是老板送给大家的隐藏福袋了~
牛羊肉双拼
▲牛羊肉大拼盘 48元
肉控挚爱的牛肉和羊肉，想必它们是很多人吃川味火锅一定会点的经典。但说实话，川越的其他菜锋芒太耀眼，这盘肉我反而没怎么吃。
唯怡豆奶
▲唯怡豆奶 7元
在四川待过四年的摄影小哥说，看一家川锅店正不正宗，看看他们的豆奶是不是唯怡的就知道了。空运来的豆奶，肯定会比当地贵一些，但老板在价格上已经有让步。
椒盐鸭头
▲椒盐鸭头 28元
我看了一眼价格，又看了一眼端上来的鸭头分量，老板你确定没搞错？？？
现炸的鸭头色泽金黄，咬开后内里还有汁水。只需要适量的椒盐来锦上添花就足够好吃。
吃完收工，来一波萌神镇楼！谁说夏天不能吃火锅，就是天气越热，想吃川锅的心越荡~告诉四碗你最想吃哪道菜，我请你吃到怀疑人生！
川越火线
地址：福州鼓楼区杨桥东路34号（三坊七巷斜对面冰心故居正对面）
电话：0591-86959777
人均：70-90元（折前）
营业时间：11:00-2:00
谁说打“农药”不能当饭吃！！！
「 福利 一」
24小时内
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7月11日—7月12日
凭王者荣耀段位
领菜品
黄金 送 唯怡豆奶一瓶
尊贵铂金 送 福袋一份
永恒钻石 送 手工牛肉滑一份
最强王者 送 牛羊肉双拼一份
（以上菜品每桌限领一份，和打折优惠同享）
「 福利 二」
.给 吃喝玩乐福州 发送口令
【川越火线】
吃喝玩乐福州粉丝专享
7.10-7.16
进店消费
全场菜金 5.8折
（酒水饮料锅底油碟餐位费不参与打折）
「 福利 三」
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【川越火线】
吃喝玩乐福州粉丝专享
3份价值380元
龙虾大咖
等着你
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1、发送关键字「川越火线」给公众号 "吃喝玩乐福州" （微信号:chihewanlefz）▼
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撰文摄影 / 四碗
视频 /林林林 Eivi
萌神/JOJO
丑八怪/螺蛳粉
我终于找到了属于我的碗
四碗
人如其名，一顿吃四碗的野猪少女。
每个喜欢美食的人，都是我的兄弟姐妹！
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