皮皮虾煮完变绿能吃不?常熟人速看!

王先生在市场内，买了2斤皮皮虾。都是活的，40一斤。活海鲜可不能放啊，当晚，王先生把皮皮虾都给蒸了，准备大快朵颐。但当锅盖掀开后，王先生却傻眼了，这皮皮虾的壳怎么变绿了呢？再扒开一看，肉也变绿了，这可如何下嘴啊？！

随后，王先生赶紧带着皮皮虾，找到当初卖海鲜的摊贩。可对方却表示，这皮皮虾没有问题！都变成绿色了，怎么就没问题呢？这说法让人难以接受啊。 虽然经协商，最终商贩退了40块钱。但王先生就想知道，这皮皮虾变绿究竟是咋回事呢？变绿的皮皮虾能吃不？

此前，杨女士买了活皮皮虾，吃完后剩下的，就放在餐桌上了。结果，杨女士起夜上厕所时被吓着了！这盆吃剩的皮皮虾竟在黑夜中散发着绿光！对此，海鲜商贩的解释是：绿色的皮皮虾是在泥土中长大的，和在沙子里长大的皮皮虾不一样。

一位从事水产技术工作的专业人士表示，目前还从没听说过皮皮虾在沙子中长大，跟在泥土中长大有什么不同。出现这种情况，可能与皮皮虾生存的水质有关，买到了这样的皮皮虾最好不要食用。

从事海鲜经营多年的资深人士表示，皮皮虾出现变绿的情况，可能与以下几种情况有关。

第一，有的皮皮虾煮过之后呈现淡绿色，是因为皮皮虾以浮游生物和藻类为食，进食藻类后尚未完全消化就被捕捞所致，这样的皮皮虾对人体无害，并不影响食用。绝大部分皮皮虾煮过之后是淡紫色的。
第二，商贩在装皮皮虾的容器里放了化学药品，然后再打氧，这样会使皮皮虾活跃起来。
第三，也可能是这种皮皮虾被污染了，绿色说明含有大量的铜。第四，还有可能是在运输途中出现疾病等意外情况。 这位专业人士表示，变绿的具体原因还要通过检测才能知晓，但在未搞清楚原因前，建议市民最好不要食用。