秋寒,几碗火爆的羊肉汤和它的传说......

据说，五代末年，赵匡胤还未得志时，身无分文，穷困潦倒。一日，在长安（古时西安）街头流浪的他，因饥饿难耐，不得已低下男儿头向一家烧饼铺讨吃。店主看他可怜，就把几天前剩下的两个烧饼给了他。可放了几天的烧饼又干又硬，根本咬不动。这时，他闻到了一股肉香，原来不远处正有一家肉铺在煮羊肉。赵匡胤便向店家讨了一碗羊肉汤，把干硬的烧饼掰成小块泡进汤里。没想到，这碗烧饼吸入了肉汤的香气，肉汤泡软了烧饼，一碗“汤泡馍”吃得赵匡胤浑身发热，饥寒全无，精神大振。

几年后，赵匡胤得了势，掌握了兵权，“”做了宋朝的开国皇帝。当了皇帝的赵匡胤，每日山珍海味，日久天长，嘴里没了味道。一天，他突然想起了那碗香到心里暖透全身的“汤泡馍”，立即传旨御厨速速做来。但御厨做了几次，赵匡胤都觉得不是当年的那个味儿。

一次，赵匡胤外出巡察，行至长安，不知不觉又来到当年流浪的那条街，又闻到了那久违的肉香。这一下，赵匡胤食欲顿起，下了御辇直奔肉铺，让店主马上做一碗“羊肉泡馍”。店家见皇上驾到，又是惊喜，又是惶恐。街上的烧饼铺已关了门，店家只得让妻子烙了几个饼，怕皇帝嫌是死面饼，便把饼子掰得碎碎的，浇上羊肉汤煮了煮，再放上大片牛肉，又在汤内放入了菠菜、粉丝，撒入葱花，最后又淋上几滴鲜红的辣椒油。当热气腾腾、香味四溢的羊肉泡馍端到面前时，赵匡胤尝了一下，立刻找到了当年的感觉，于是，皇上的架子也不端了，在臣子、卫士惊异的注视下大快朵颐。吃完后，赵匡胤全身舒畅，当即赏赐了店家。

北平羊汤馆

推荐理由：北平羊汤馆位于东城区工人体育场附近，这家店是附近非常有名气的馆子。客流量非常大并且高效率，停车还不收费用

羊杂汤

羊杂汤可谓是这家店的招牌菜，羊杂很嫩，口味正合适，大碗的23元，小碗的19元，量给的相当的足，很实惠，更有特色的是这里的羊杂汤不是乳白色的汤汁，而是深色的汤底，这是稠密的羊棒骨熬制成的，绝对让你流连忘返。

羊肉汤

汤羊肉汤里的肉很多，不仅很软很烂而且没什么膻味，熬制的深色的汤汁，口味更是比较鲜美，味道非常好，吃到这样美味的一碗羊肉汤 ，感觉生活无限美好呀~

其他推荐：羊棒骨、红油肚丝、油酥火烧、芝麻烧饼、爆炒羊肚

部分吃货反应的不足：人店面偏小，人多的时候有些嘈杂

地址：工人体育场东路14号（近朝阳医院北门）

电话：010-65857336

人均：37元

推荐理由：这家的食物真的是好吃不贵还干净，老板人是东北人特别的实在，墙上贴着食物价格，一目了然，桌椅摆放整齐，让人看着就舒服，吃着那是更美味。

羊肉小火锅

他家的羊肉小火锅，好吃不贵，就是实惠，搭配葱姜蒜和一些性凉或甘平的蔬菜既漂亮有食欲又起到清凉、去火的作用。没花多少钱，还能吃的饱饱的。

烧饼

烧饼搭配羊肉小火锅那绝对是绝配的，这家的烧饼仅仅需要2元，个大并且又香又脆又酥，味道并不是很浓使人不腻，回头客特别多

其他推荐：羊肉烧麦、羊肉卷饼、西部羊杂，羊蹄、羊棒筋

部分吃货反应的不足：桌面、纸巾，质量有点差

地址：

电话：15810001292

人均：58元

推荐理由：70年代的装修很有特色，地理位置较好容易找，环境干净、服务较好、上菜快，可以通过窗口能看到大厨忙碌的身影和大锅里翻滚的食材，调料根据自己的口味添加，解决口轻口重的问题，比较赞~

食尚全羊汤

食尚全羊汤的食材是一两年生的上好羊，除了羊毛，应有尽有，最厚地方割开时稍显红色，掌握好火侯是非常的重要并通过这家独特的方法精心烹饪而成的，煮出来的肉又嫩又香，具有原羊的清香味。根据自己的口味可以添加盐水和酱油。

羊头汤

这家的羊头汤是连骨羊头，羊头需要经过长时间的浸泡，在煮上一到两个小时，使羊头酥烂，羊头汤的汤汁色泽鲜美不咸，调料并不多，保留着羊头的清香，好吃不贵没有膻味味道非常嫩非常好喝

其他推荐：羊蝎子火锅、羊脑汤、少妇泼辣子鸡

部分吃货反应的不足：部分菜品口味略淡

地址：小汤山镇农贸市场(小汤山中学) 

电话：4000999067

人均：28元

推荐理由：店门口招牌上写着四个大字“百年羊汤”，收银台在门口，整体看着高端，大气，店内宽敞明亮，更是具有特色的是，有三选一的套餐，价格便宜人均消费23元，买不了吃亏也买不了上当

羊肠汤

羊肠汤可谓是沧州小吃的代表，食材处理的干净可放心食用，味道香浓可口，咸淡适宜，入口即烂熟又香嫩又有弹性，鲜美爽滑并且不膻，搭配一些绿菜，更加让人有食欲，吃起来更是特别的赞~得到大部分顾客的一致好评

羊肚汤

羊肚汤的羊肚是营养价值最高的，羊肚处理的干净汤汁粘稠，料足放有生姜、香葱、大蒜，西红柿、精盐、胡椒、味精等，味道清淡爽不膻，粉丝口感也不错，入口即化。海带丝微辣微酸。

其他推荐：羊肉大串、羊蹄、汤羹煲

部分吃货反应的不足：部分服务员有点差爱搭不理板着脸

地址：角门北路16-22号（近速8酒店）

电话：010-67562700

人均：23元

推荐理由：这是一家以“羊”为主的餐厅，装修精致做旧典雅，还没进入店中就能闻到浓浓的羊肉味道，瞬间让人食欲大增，胃口大开，物美价廉环境又好，上班族中午或是下班以后都来这品尝，颇有一些情调。

番茄羊汤

番茄羊汤一道地地道道的家常菜，没有华丽的外表，它的配料就是番茄、羊肉、黄豆、番茄酱在加上一些香菜作为陪衬，做法也是相对比较简单，而精选的羊肉和秘制汤汁吃起来根本停不下来！

山参羊肉汤

清淡又爽口，人参、芡实、莲子、淮山、大枣等秘制的调料搭配上好的羊肉，既好吃又健康太好吃了，这是小编收集了品尝过它的顾客的意见，将这道菜作为推荐。

其他推荐：酱香羊眼、孜然羊宝、五香羊蹄、麻辣羊心

部分吃货反应的不足：部分带粉丝的汤里面粉丝多汤少

地址：柳芳北街6号速8酒店一层(近国展，柳芳地铁站)

电话：18910138717

人均：31元

推荐理由：这呢是一家比较接地气的馆子，门帘是个长方形，门牌显眼，品种比较齐全，羊杂，羊肉，羊鞭，羊骨，羊头一应俱全！烧饼也非常不错！各种味道都有，而且是现烤现卖味道很香！还会免费配送咸菜！正点用餐的人会比较多，小编提议，要去就趁早不然一定要等位置。

羊宝汤

整整一大碗分量足足的，爽口而不油腻，羊宝汤是这里有名的招牌代表，羊宝有嚼劲，汤料鲜美润肠，肉质软烂，让人食欲大增

羊鞭汤

制作的火候足够，汤汁浓稠，羊鞭吃起来鲜嫩，既能吃得好又能吃得饱，味道鲜美性价比比较高，实在是棒极了。

其他推荐：牛肉烧饼、原味羊排、羊冻、肉夹馍

部分吃货反应的不足：店里忙的时候碗里有一些没有洗干的泡沫

地址：东直门外十字坡街(近五十五中)

电话：010-64173204

人均：21元