（通讯员 姜斌）24日上午，位于启东市王鲍镇久东村的南通畴丰农业科技有限公司工厂化虾池内，技术人员向记者展示随手捞起的成品南美白对虾。

   涌流翻动的虾池内，每立方米竟然能产出10公斤以上的对虾。“一年出产四个批次，每立方米总产出控制在40公斤上下，按保守批发每公斤40元计算，产值就有1600元，折合每亩600多立方米水体养殖规模，亩年产值就有望突破100万元。”公司董事长顾卫东说出的数据，虽然还未完全变成现实，却着实让人期待。

   如此巨大产出的虾池，到底蕴藏着什么样的秘密？原来，畴丰公司去年春天联手上海海洋大学，投资250万元建成这片450立方米的工厂化养殖池塘，随即灌装来海水将该校独创的相关研发成果运用于实践。历经大半年努力，终于在今年春节后在200立方米水体中成功出产首批1000多公斤商品白对虾。之后，畴丰公司将九成池塘运用于养殖，并于6月底开始将第二批商品虾投放市场，已销售2000多公斤，池中尚有待捞成品虾约3000公斤。

   以海水作水体开展工厂化高密度养殖南美白对虾，国内未有先例，国际未有相关报告报道。如此养殖模式，其技术核心在于液态增氧条件满足了对虾快速生长的海水生态养殖环境，既颠覆了传统南美白对虾的淡水养殖方式，也使其产出又攀升至了全新高度。因为该模式创造了一个仿海洋生态系统，故而实现了虾品质量、口感、营养与海洋中自然生长同品种对虾基本无异，虾体晶莹透亮，甲壳较薄、虾头无黑色素、肉质更富弹性。另外，由于该养殖系统排斥运用虾用药物，虾品的安全、卫生、绿色也得到了保障。生态海水养殖南美白对虾，市场、效益均十分诱人，为此，畴丰公司下半年计划将工厂化养殖面积从现在的不足1亩大规模拓展至20亩，满足市场需求。（来源：南通网）

资深从业者对工厂化对虾养殖模式的经验心得与建议

近几年山东地区的海水养殖大致分为四大品种：扇贝、海参、大菱鲆、对虾。但是唯有对虾依旧保持高利润，不少养殖户尝试将扇贝苗场、海参苗场、大菱鲆鱼棚改养对虾并试养成功，带动了山东温棚养虾的发展。

最近几年的对虾养殖明显在向两极化发展：一极是大水面低密度自然纳换水生态养殖，多集中在海边大池和内陆水库；另一极是小面积高密度人工调水可控养殖，南方高位池，北方温棚都属于这一类。这一模式出发点是为了可控，但现在越来越不可控。苗固然是一个重要原因，但饲料投喂和模式设计管理是更重要的原因。苗不好，我们一个月内可以决定是否继续养殖，此刻成本不高；但一个月后、两个月后呢？

北方温棚大多小水体，起初是育苗保苗为主，后来演化成养成，再后来总结出小水体可控养虾模式。

想要可控，首先要解决这几点：

（1）小水体养殖饲料是最大的污染源，正确的选择饲料，科学的投喂饲料是解决水体后期污染的根本；

（2）模式设计多集中在增氧和排污两方面，这是整个养殖的后勤保障；

（3）人工管理。一是管理操作员工，二是调水看虾。

今天笔者只谈全透明强光照温棚养虾的几点调水心得：

（1）日照、莱州等地以鱼棚改造为主，池浅，棚透光率高、四拐角长条纳米管推水旋水、偏好肥水。

（2）海阳、乳山等地以新建造为主，池子多以100~400平方见多，池深，池子以底部增氧和水车增氧结合为主。

（3）如东小棚，泥地，水浅，底部增氧为主，多见400~800平方池，

图为莱州和日照的养殖模式

图为浙江刚兴起的大温棚养殖模式

图为如东地区的养殖模式

光照强，放虾苗前需调节透明度，防止虾易惊吓并提供充足的饵料。肥水是解决上面的要求最直接最有效的方法，但对初学者不推荐肥水养殖，建议对肥水稳水经验丰富和把控度极高的养殖者选用。前期肥水一旦把控不好，不单单pH高，虾苗易挂脏，最可怕的是藻类暴长后倒藻造成的危害。

现在温棚养殖者大多数对前期肥水把控度不好，那就选择一个简单的方法：

用黑霸（每包2亩）调色解毒，投喂天然净水生物饵料好丰水（首次使用10公斤每亩，以后每次5公斤/亩。）、丰年虫和人工配合饵料，以后每周根据实际天气情况稳水1~2次，选用好丰水净水预防有害藻类暴长，活菌王（1公斤/亩）稳水去污提供抗应激防病因子，黑霸遮光解毒，福地安（200克/亩）去臭去粘。如果水温有条件保证虾生长事宜温度，强光天气作者还是建议人工拉遮荫网调节光照度。

对于一些养殖常见问题的解决方案：

养殖过程中常出现肝脏病变和肠炎白便：人工投喂方法不正确是引起起初肠炎拉稀、随后肝病变、最终白便导致虾养殖终结的常见原因。预防成功率远远高于治疗，选用活菌王（10-15克/公斤料）和高稳C（3-5克/公斤料）一日两餐拌料，每月4次内服兼外泼鱼虾卫士（300克/亩）防治肠炎肝病变。

虾中后期常见体色发蓝、皮软、蜕壳频繁：选用水毒净（每包3亩）解毒、五星护卫（每包3亩）增氧去粘、美之源（每包3亩）调节钙、镁、磷离子平衡补充矿物质及微量元素。

水稳定，虾才能不应激。水体小，如果人工选用调水产品品种繁多，我们思考下，水是否变化快，品种多，水能消化承受得起吗？我们知道，露天池塘天气变化易引发水变虾发病，我们改造成温棚为了减小天气对水质的影响，我们向水里不管是投料还是投药是不是也在改变水质。我一直考虑总结这方面，料要正确的投喂，水质改良剂使用原则是品种少、效果好，易操作、对症使用。

作者：海南正强  孙兆君