如何做出一盘足够辣爽的辣炒花蛤?看这!

花蛤、盐、葱姜蒜、辣椒、八角、料酒、酱油、豆瓣酱、黄豆酱、耗油、淀粉、糖

1.将花蛤放入清水，放入适量盐，养半小时等它吐沙

2. 然后放入沸水中煮至开壳

3.捞出再次用清水洗净

4.葱切段、姜切丝、蒜切片，准备好要用的调料

5. 炒锅放油，下入姜、蒜、辣椒、八角，翻炒出香

6.倒入洗净的花蛤，加入一碗料酒、酱油

7. 再加一小碗豆瓣酱、黄豆酱、一勺耗油、翻炒入味

8.空碗放入两勺淀粉、适量糖，加水搅拌

9.水淀粉倒入炒锅，放点葱白、葱叶翻炒入味后出锅

是不是觉得

竟然可以如此简单

都是些家常调味料

只要按照视频顺序做

你们都能做出一盘色香味俱全的

辣炒花蛤下酒菜

来源：魔力美食