老婆想吃这东西！但是又不好意思做！那我就动手吧！

从表面看着东西像是植物一样的食材，但是其实他是动物，这是老婆朋友送给他的食材，我是见过的，我也吃过，营养价值比较好的东西，对于我来说是手到擒来的。

是不是看着很像是竹笋一类的东西呢，其实这个的名字叫蛏子，我国南北沿海均有分布。肉味鲜美，鲜食、干制均可。

看着怎么不健康呢，像那个上面东西，怪不得媳妇不好意思做呢。

做好以后看着是不是很好吃呢！哈哈哈你们想吃吗？那我就给你们介绍一种做法：

1. 把吐过沙的蛏子淘洗干净，青椒切丝，姜切丝、蒜切片

2.炒锅中倒少许的油，油热后，爆香姜丝和蒜片，放入1勺豆瓣酱炒散

3.倒入蛏子，加料酒，少许盐，炒匀

4.炒锅中倒少许的油，油热后，爆香姜丝和蒜片，放入1勺豆瓣酱炒散

5.倒入蛏子，加料酒，少许盐，炒匀

有个小技巧：

一、买蛏子时有的是吐过沙的，如果没吐过沙，问小贩要点海盐，养在水里，中间换几次水，可以养两天，随吃随做。

二、有个好方法可以快速吐沙的，淘米水可以让蛏子快速吐沙。

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