你没想过的虾仁吃法
2018年的第一周已经要过去了。小伙伴们有没有好好享受生活呢？说到享受生活，今天小编给大家带来两道超级美味的家常菜。喜欢的记得收藏哦。
莲藕两节、豆瓣酱一勺、辣椒、葱姜蒜、花椒、生抽一勺、蚝油1/2勺、糖、鸡精、盐、芝麻
莲藕去皮洗净切片后
放入煮沸的开水中煮至断生即可
捞出放入凉水中过凉。
起锅，热油。
放入一小勺豆瓣酱小火煸炒出红油
随后放入辣椒，葱姜蒜末，花椒
继续煸炒出香
香气出来后倒入一碗清水
随后倒入藕片，并调入一勺生抽，半勺蚝油
鸡精，糖，盐同时加入
搅拌均匀后大火烧开并收汁
收汁完成后，撒点芝麻，葱花。出锅！
小河虾350克，咸蛋黄5个，鸡蛋1个，面粉25克，淀粉40克，盐少许，辣椒粉少许，面包糠少许
小河虾淘洗处理干净
用剪刀剪去虾须扎嘴部分
放少许盐和辣椒粉调拌均匀
再放入一个蛋黄调拌
撒上面粉，淀粉拌匀
再放点面包糠拌一下
鸭蛋黄压碎备用
锅中热油
放入河虾中火炸至金黄
捞出放在厨房纸上控油
另起一锅，放少许油
将咸蛋黄放入锅中翻炒变成蛋黄液
将炸好的虾放入蛋黄液中翻炒
裹上咸蛋黄即可关火
装盘后撒点葱花装饰即可
以上就是今天小编给大家带来的两道美食。
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地址：广州市白云区同和镇雄州城广场二楼尚州家音乐餐厅
【订餐热线】020-31524780
【人均】50-70元
【营业时间】午市11：00-14：30（周六/周日 直落） 晚市16：30-02：00
（交通指引） 地铁同和站；导航搜索 尚州家音乐餐厅处
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