【萌萌哒美食推荐】你吃的可能是“假皮皮虾”

春节过后阿萌发现大家都在刷“皮皮虾”

这种不明生物到底是什么？

抱着好奇的心，阿萌某度了一下，原来是“濑尿虾”

【又名琵琶虾、皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、螳螂】

那么今天阿萌就告诉你们在广州哪里可以吃到好吃的“椒盐皮皮虾”！

提起濑尿虾，不少人第一个想到的便是“肥姨濑尿虾”。这家的濑尿虾主要来源与泰国，缅甸，菲律宾，比国产濑尿虾个头大上一倍不止。虽然是冰冻过的，但肉质依然鲜甜。

不信的话可以先试试“盐水”的做法，不添加其它调味料，保持原汁原味。砂锅那么大的拳头，手臂那么长的“濑尿虾”一剥开虾壳，就露出雪白嫩滑的虾肉，吃起来鲜甜爽脆，滑过喉咙的那一瞬间，差点没把舌头也给吞了。

每个虾都非常大只，吃起来绝对满足！味道也很赞。

不过这家店的价格.....他们家的虾比别家的大几倍，他们家的价格你也就懂啦！追求实惠的同学可以看下一条咯~

在广州米市路泗巷，有一家吃濑尿虾很有名的大排档。一到晚上，大铁锅里溢出的镬气到处飘香，引得路人闻香止步，那些慕名而来的食客更是蹲着站着等上半个小时都不嫌累。

虾比较新鲜，肉质结实鲜爽，价格实惠，但所处环境略显糟糕，有洁癖的人建议考虑前往。

惠食佳在广州经营多年，已成广府粤菜一块金字招牌，其椒盐富贵虾以及各种煲仔菜式早已名声在外。

“椒盐富贵虾”将富贵虾裹上椒盐放到油里炸，炸得虾壳都酥脆入味。剪开虾壳，暗红色的虾膏贯穿虾体，雪白的虾肉鲜甜紧实、汁水充裕，而蒜末和青红辣椒的加入，使其越发惹味，确实名不虚传。

这里的椒盐濑尿虾，就是皮皮虾，按只卖，不按斤称。

块头好大，香脆美味！对于爱吃肉的阿萌来说简直就是天堂！而且不愧是舌尖上的中国评论过的店铺色香味俱全！

在黄沙海鲜市场，有不少做海鲜加工服务的酒家，但人气最旺的要数“盛港湾”了。

海鲜的肉质、产地不同，烹饪的火候也不同，做得不好则风味骤减，差一两分钟味道就截然不同。

“椒盐濑尿虾”是用手臂般粗大的濑尿虾与蒜蓉、辣椒等同炒，未上桌就已经香气扑鼻。

这看似简单的烹饪手法，时间和火候却要拿捏得非常准确，快5秒和慢5秒都不行。剥壳食之，虾肉嫩爽，咸香入味。

看这都留口水了，看来今晚阿萌要和皮皮虾一起睡了~

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