颜值爆表的冰花煎饺

发表于 讨论求助 2022-01-19 02:33:58


 

逢年过节家里总会来盘饺子,

每次端上来的都是那么水润白皙。

今年总想走一条不同寻常的道路,

不如我们来试一试煎饺!

酥脆的外皮包裹住鲜美丰富的汁水,

想想便欲罢不能!

今天小酥特意找来李靓老师,

教授我们一款颜值爆表的「冰花」煎饺,

美味的同时又仙气蓬勃,

更有3种馅料加持,

煎饺&锅贴&烧麦3种款式!

听说,吃了会变美哦~

 

课程内容

在北方传统面食里,煎饺、锅贴与烧麦一直是广受欢迎的三种面食小吃。用厚薄恰好的皮,包裹住汁水香浓的馅,入锅烹制。呈上来时,锅贴煎至金黄的色泽,顶在烧麦上粉嫩的虾仁,再加上煎饺漂亮的冰花,让人不由的食指大动。本次课程,李靓老师将带大家一次制成这三种好吃好看又好操作的面食小点,包括馅料调制、三种面点包制、入锅煎制、及最重点的冰花成型,让大家的餐桌,从此不再单调!


 

讲师介绍

李靓,中国版(masterchef)第一季五强选手。第二季顶级厨师美食组导演兼制片。北京全素刘宫廷素食第四代传人。中西餐高级技师。高级营养健康保健师。靓家货品牌创始人。微博美食大V,各大电视台网络美食红人。各大酒店特聘美食顾问。

 

课程价值

1、猪肉、牛肉、虾仁三种馅料的调制方法

2、如何用市售饺子皮做出造型美观的烧麦

3、无需水煮直接制作煎饺的方法

4、锅贴煎制注意要点

5、如何制作出漂亮好看的冰花

6、如何完整的将冰花煎饺装盘展示

注意:本次课程不包含制作饺子皮,饺子皮为直接购买

 

学员福利

购买即可见课程课件

无限次回看视频

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