【新闻】饱口福! 潜江将为全国各地培训万名烹虾师,开设千家加盟店

本报讯（记者 关伯煜 通讯员 张亚平）28日，潜江龙虾职业学院开学，迎接首期400余名学员入学，正式开启了我市“万师千店”工程计划。

据介绍，我省小龙虾产业链年总产值600亿元，我市小龙虾产业链年产值近200亿元，造就了巨大的职业需求。目前，市场上中级烹虾师月薪8000元起，高级烹虾师月薪可达12000至15000元。

中国烹饪协会特邀副会长、潜江龙虾职业学院名誉院长卢永良称，据不完全统计，湖北省各市州打着“潜江龙虾”金字招牌的餐饮企业有20000多家，全省每年需要至少50000名小龙虾烹饪师、职业经理人、厨政管理师。

今年初，市政府提出了“万师千店”计划,潜江龙虾职业学院承担了此工程的推进与实施。

据该院董事长张国安介绍，“十三五”期间，该院将培养万名养殖师、万名烹虾师，开设千家潜江龙虾虾兄弟加盟店，促进就业与创业工作开展，助推我市建设全国小龙虾主题餐饮商业带，竞争全球第一虾城，打造国际龙虾名城。

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