“老爸说现在的黄鱼基本是黄三黄四，要吃上正宗的黄鱼已经是不太可能了。
虽然不正宗了但是做的好吃还是一样的，今天就来做道香酥小黄鱼尝尝～”
食材明细
黄鱼4条
蒜1个
姜1段
辣椒1个
玉米淀粉50克
生抽1勺
香酥小黄鱼的做法步骤
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1
小黄鱼清理干净，准备好葱姜蒜
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2
盘子里放淀粉，黄鱼两面拍上淀粉
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3
锅里热油
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4
放入黄鱼煎～
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5
小火将黄鱼煎至两面金黄
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6
快出锅前放入姜蒜爆香～
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7
出锅蘸着酱油就可以吃了
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小窍门
1.煎鱼时一定要小火慢煎才能煎至两面金黄。
2.如果不想蘸酱油吃可以在煎黄鱼前，将黄鱼腌制半小时再煎，味道也好吃的。
使用的厨具：炒锅
