“今年虾类价格除了基围虾一路走高，其他如河虾、白虾、沼虾、明虾都还比较实惠的。”昨天，轻纺城蔬菜批发市场管理员杨国民说，今年特别是河虾，价格没有象往年高得离谱，现在算是吃虾的好时季，进入冬季以来，只有基围虾因冬季产量下降，价格已涨到140元/斤左右。
记者从越城区和柯桥城区的一些农贸市场了解到，目前，市场上沼虾、明虾价格均在30元/斤左右，白虾在35元/斤左右，河虾价格在70元/斤左右，基围虾却已经成为“贵族虾”，大龙、大云、大江市场、柯桥综合市场的价格均在140元/斤，裕民、旺角等市场也要120元/斤。
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“河虾今年算是比较便宜的，没有象往年冲破100元/斤的高位，主要是现在养虾的基地多了，货源比较充足。”旺角农贸市场的薛季军说，但基围虾从11月下旬以来，价格差不多每天都在涨，同一个月前相比，基围虾涨幅超过30%。现基围虾的货源也相当紧张，每天批发来的基围虾数量不足以前的一半，因此，一个上午卖下来，差不多都卖完了。
“基围虾价格上涨，主要是天气冷了，基围虾的生长会受到一定的限制，出货量明显不足，几乎每年冬季基围虾价格都会上涨。”轻纺城蔬菜批发市场管理员杨国民说，往年进入冬季后，各种虾类的价格都会有不同程度的上涨，去年这个时侯，白虾价格在45元/斤左右，而今年河虾、对虾、白虾等价格却是稳中有降。主要原因是今年入冬以来，天气晴好，十分适合于虾类的生长，各虾类养殖场的产量与去年相比有较大增产，河虾、对虾、白虾等大量上市进入农贸市场，因此价格不涨反降了。
记者在绍兴部分农贸市场了解到，马大嫂个个都是“吃货”行家，由于明虾、沼虾、白虾价格便宜，他们现在就盯着沼虾、明虾、白虾下手。
“明虾、沼虾虽然在夏季开始上市，但那时肉质不够紧实。”在大龙市场，一位刚买了一斤沼虾的马大嫂章女士说，现冬季进入成熟期，不仅肉质丰厚，口感鲜美，象沼虾还有虾膏，与河虾有得一拼，而且价格还实惠。
“明虾、沼虾属于热带水产品，跟天气的关系非常紧密。天气一变冷，产量低，价格就会上升。随着天气日渐寒冷，产量就会大幅降低，价格会因此而上升。”杨国民说，如果寒潮来临，河虾、基围虾价格也会随着气温的下降而进一步走高。特别是冰雪天气一来，各种虾类品种都会随着天气的变化而拉高价格。
预计元旦后，随着年底的临近，虾类消费增加，不仅沼虾、明虾价格会上涨，基围虾、河虾价格也会进一步上涨。
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