爱情打卤面|马冬梅用一碗面回想你的好

发表于 讨论求助 2021-05-11 19:49:17

最近热播电影《夏洛特烦恼》里夏洛对马冬梅说:“我曾经做过一个梦,梦见咱俩结婚了,你第一次做饭就是给我做的茴香打卤面,你说茴香的味道,能让我在将来厌倦你的时候,多去回想你的好。”



尝遍了山珍海味,最惦记的还是这碗面。今天素食惠就教大家做这碗茴香打卤面“为了爱情,用打卤面回想你的好”。

象征意义:茴香谐音回想,翻炒是情感的升温,细面象征情感的绵长做面的人心怀一种柔情吃面的人又何尝不是一片“吃情”。


食材


面条足量
香菇
80g
海带丝
50g
豆腐丝20g
番茄20g
小米椒5g
茴香、生抽、盐
适量


做法


1.青翠的绿茴香,火红的小米椒,饱满的嫩香菇,洗净分别切段、切圈、切片;

2.清水咕咕煮开后,依次放入香菇片、豆腐丝、海带丝焯水,而后捞出备用;

3.下入面条煮熟,捞出备用;



4.另起一锅,锅内加少许油烧热后,将香菇、海带、豆腐丝、小米椒、茴香放入煸炒,炒热后加水炖煮,辅以生抽、精盐调味,待茴香汁香味浓郁,起锅徐徐淋至面条上,一碗茴香打卤面即大功告成,也是《夏洛特烦恼》中夏洛灵魂深处无法割舍的那一碗马冬梅所煮之面。


自古以来,大家便喜睹物思人,如今饮食更为“吃情”。此刻的你,应该珍惜眼前。因为那些我们曾经朝思暮想的爱情与面包,再怎么美好也比不上摆在面前的茴香面。想把生活过得简单幸福,做一碗茴香打卤面,愿你珍惜眼前人。



——本文来源网络

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