在海外的华人家庭和跨国家庭,餐桌经常就是“东西合璧”的:比如一晚中国的汤,配上西式的面包乳酪;意大利面条,被用中式的方式烹饪,做成凉面,炸酱面,热干面,打卤面;炒饭铺上奶酪焗烤……东西合璧,怪也不怪——《孤独的美食家》里就有大量东西合璧的家常菜,看大叔吃得那叫一个陶醉!
我们就一起来学学
《孤独的美食家》中那些
简单又好吃的
东西合璧家常料理
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《孤独的美食家》,情节可谓是“简单粗暴”:热爱美食的闷骚大叔井之头五郎,独来独往在街头寻觅小店,绝对专注地享受进食过程。不求浮华,只求实在,吃得投入,吃得纯粹!
穆勒第一次看这部剧时,心里想到的是:“我去,电视剧这样拍也可以?哈哈哈好无聊啊,可是我看得这么开心,我也好无聊啊!”
活在有美食的世界上真好
炸肉排配通心粉和沙拉
外酥里嫩的和风炸肉排
咬下去有清脆好听的声音
外面金黄酥脆,里面鲜美多汁
配上酱汁或椒盐
沙拉和通心粉
大叔饿了的时候,其他诸事皆可放下。这样纯粹的境界,着实令人向往……
人生除吃无大事
洋式奶油炖菜
冷冷的天来一碗奶油炖菜,身心都暖和了……
话说回来,这样简单直接,不附加任何大道理的表现方法,不是更接近美食的本真吗?每次看到大叔吃到美味,那种由内心绽放出来的笑容,那种心无杂念的专注神情,观众也忍不住萌发对简单美食的感激,珍惜和向往之情。
汤汁鳕鱼+蘑菇味僧汤
鳕鱼除了用西洋的方式香煎
用东方的方式来蒸
一样很美味,更清淡
想想看,我们有多久没有“心无杂念”地吃饭了?一边吃饭一边应酬,想工作,讨论问题,玩手机,打电话,看娱乐节目……都是我们生活的常态。我们把生活排得如此满,连吃饭都不能“放空“。感谢《孤独的美食家》,把我们拉回“从前慢”的禅意审美之中。
羊肉番茄锅
秋冬季节,抵抗力容易下降
炖锅羊肉补补身子
满屋飘香,周身通畅
《孤独的美食家》中
更多中西合璧的美味
椒盐烤肉
不丹奶油炖辣椒
蒜香里脊
炸猪排
炸熏肉香肠
水果燕麦杯
摩洛哥咖喱羊肉
酱汁蛋包饭
大力水手培根
摩洛哥沙拉
蒜香法棍
土豆沙拉
炉烤蔬菜
烤猪肉三明治
维也纳香肠配奶酪
椰奶蛋挞
想来,大家还看过不少于美食有关的电影,电视剧。像西方的有《饭祷爱》,《美味情缘》,《心灵厨房》,《料理鼠王》,《朱莉与茱莉亚》,东方有的《饮食男女》,《海南鸡饭》,《厨神》,《寿司之神》,《乌冬》,《深夜食堂》等等,数不胜数。这些影视作品赋予美食很多情感,审美和希望,或讲人生哲理,或谈恋爱,或品味亲情友情,人间百态……若想预览或回味,可点击查看文章《人生必看的十部经典美食电影》。
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