台州最美的地方(二)——路桥区

       作为吃货的小编今天依旧为大家推荐一下台州的特色小吃，路桥区的美食。

       路桥区隶属台州市位于浙江沿海中部，中国黄金海岸中段，境域东濒东海，南接温岭，西邻黄岩，北连椒江。陆地东西长33.3公里，南北宽18.8公里，介于北纬 28‘2—28‘38，东经121‘13 —121‘40之间。^[1] 

路桥区内陆总面积274平方公里，建城区面积29.25平方公里。辖4镇6街道，总人口41.3万。全区背山面海，丘陵与平原相间；河道纵横，水网密布，岛屿星罗棋布；浅海滩涂宽广辽阔，面积达21.33平方公里。

1.路桥枇杷

 　路桥枇杷历史悠久，在宋代就有栽培，宋嘉定赤城志中就有“枇杷，叶阴密不凋，冬花夏实”的记载。路桥枇杷总产量在历史上曾占全国四分之一，是我国主要的枇杷商品生产基地。目前，我区现有枇杷种植面积近4000亩，主要品种是大红袍和白沙。而作为路桥枇杷主产区的桐屿街道，，被省林业厅评为“浙江枇杷之乡”。

2.糊拉太：

糊拉汰隶属于煎饼的一种，是浙江天台传统的特色名点之一。多以小麦粉为原料，在平底煎锅上摊开后按个人喜好放上料理，如土豆丝，南瓜丝、豆腐、青菜、肉末、鸡蛋等。

3.黄鱼：

大黄鱼俗称黄花鱼。大鲜。头钝尖形，口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌最外列齿扩大为犬齿，前端齿较大，但较疏，。体侧上半部为紫褐色，下半部为金黄色，发光颗粒为橙黄色。背鳍浅黄褐色，尾鳍浅黄褐色，未缘黑褐色，臀、腹及胸鳍为鲜黄色，口腔内白色，口缘浅红色。大黄鱼与小黄鱼外形较相似，区别依据是：大黄鱼背鳍起点至侧线间有鳞8～9列，而小黄鱼为5～6列，大黄鱼第二臀鳍棘长大于或等于眼径，而小黄鱼的则小于眼径。大黄鱼尾柄长与尾柄高之比（3.4～3.7）大于小黄鱼（2.7～3.4）。

　产品历史：从前还有传说，称黄鱼秋天化为野鸭，因野鸭头中亦有石。这传说的产生，大约与古人不明黄鱼乃回游性鱼类有关罢。黄鱼春季大至，是生殖回游，秋末冬初则远赴东南外海越冬。我们的先民不知黄鱼的回游特性，秋末冬初忽然不见了它们的身影；此时，作为候鸟的野鸭大量飞至，它们恰又头上有石，于是便以为是黄鱼所化。别的不说，从这个传说，我们可以想象从前苏浙上海一带野鸭之多，生态环境之佳了。