知道吗?你们经常逛的武广竟然“藏着”一条美食街,有你意想不到的美味!

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楼主 2019-12-01 15:52:27
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商广场7楼的鱼尾狮新加坡美食城,应该算是武汉最早的美食城了。在这里临时充张储值卡,在售卖不同美食的柜台前挑选自己想吃的东西,荷叶饭、咖喱猪排饭、海南鸡饭、牛肉面、印度甩饼、石锅拌饭…选择非常多,常常会来回走几趟还没决定吃什么。


武广7楼的凯威火锅也是一样,武汉最早的自助小火锅,好像三十多一个人,肥牛肥羊无限量,很是过瘾。


鱼尾狮的海南鸡饭



之后武汉逛的地方多了,吃的选择更多了,再去武广的鱼尾狮,好像找不到小时候过去兴奋的感觉,每次去都是来份海南鸡饭。


如果你现在再去到武广7楼,熟悉的新加坡美食城和凯威也已经不存在了,可是吃的选择变得更加丰富了。因为取而代之的是多间特色美食餐厅,环境更加舒适,美食种类也是五花八门。今天就带大家去吃一吃。



宽窄巷

巴蜀民俗餐厅



宽窄巷是武广最新开的一间川味餐厅,在全国有100间左右的分店,如今来到了武汉。在这里,你可以以美食为桥梁,通过品尝美食,来感知巴蜀的人文传统。



来到宽窄巷武商广场店,第一个吸引我的就是这里的装修风格。采用个性鲜明的巴蜀居民建筑风格,营造独特就餐氛围。蕴含巴蜀民居精髓,青砖灰瓦,斗拱木匾,木门铜扣......营造出巴蜀建筑本身素雅,灵动大气的店面装饰风格厚重深邃,展现巴蜀人文民俗文化,独特气息。窗棂,鸟笼,方桌,木椅,原木梁柱,雕花石墩,灯笼等元素相映成趣,呈现出相得益彰的古典美,质感美,细节美,在享受美味的同时,感受浓郁的成都人文,民俗与文化。



这里的川菜,蜀风雅韵,那一勺鲜红的红油是川菜最强烈的视觉符号,麻、辣、咸、甜、鲜、苦、香,为成都佳馐,个性鲜明。麻辣劲爽,川味以“七味”、“八滋”为基础,借“三十八”种技艺,化千香百味。辣的够劲,麻的过瘾。

下面就推荐几道宽窄巷的明星菜品。


销魂炝锅桂鱼


四川人做鱼,万变不离鲜、香、麻、辣。这道菜看起来桂鱼上铺满了辣椒,其实一点都不辣,而且还保留了鱼肉的嫩,表面还有些焦香。


石锅沸腾蛙


蛙肉个大白嫩,鲜滑细嫩,再搭配重庆农家红辣椒、泡姜等二十多味调料烹制而成,麻辣烫嫩,鲜香适口。


霸道毛血旺


川菜江湖菜的鼻祖之一,以新鲜鸭血为制作主料,以煮菜为主,口味属于麻辣味。这道菜将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点突出,是值得一尝的巴蜀名菜。


特色凉拌鲫鱼


餐桌也要刮起一阵凉爽的风,小清新一把,鲫鱼也算是百搭食材,清蒸、干烧、煎炸,你有没有想过鲫鱼也能凉拌呢?肉质很是嫩,小米椒加上醋,够足够味。


家常藿香河鲤


鲤鱼的鲜嫩,藿香汁咸淡适宜,萦绕着微微的辣,正适合盛夏开胃,拌饭也相当不错。



宽窄巷的成都小吃,脍炙人口。两百余个品类风味独特、各位俱全。担担面,钟水饺,夫妻肺片,龙抄手、叶儿粑、糖油果子,川北凉粉,冷锅串串……



最妙的是,门口还有一个冷锅串串的外带窗口,逛街的时候拿着串串吃,也是蛮独特的。


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喵星人的老坛酸菜鱼



名字非常可爱的餐厅,走到餐厅里面也是处处透露着萌意,这件餐厅的整体风格确实有点像咖啡馆。



来这里就是来吃酸菜鱼的。



这里的酸菜鱼是现捞现杀的活鱼,保证了新鲜。



片鱼片也非常考验功夫,这里的大厨刀工了得。手起刀落,条状的鱼肉又被片成均匀而晶莹的薄片。



这样的厚度,只用稍微在滚水里过一下就好,能最大程度保留鱼肉本身的鲜美柔嫩。



炒好酸菜,烫好鱼肉,再将他们一起置于砂锅当中,趁着热气蒸腾,撒一把葱花芝麻~等锅里的干辣椒段随着油温充分散发出香辣味,再连同热油一起,呲啦一声泼在酸菜鱼上~看起来就非常的美味。


最棒的是酸菜鱼里的酸菜等配菜都很好吃。


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武藏




武藏是专营日式炸猪排的店,各式口味的日式炸猪排、日式甜品这里都有。




武藏的招牌美食就是公主套餐。铁板炸猪里脊、极品特上腰里脊刺身套餐等都是主打。


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伊泽拉面




伊泽是日式拉面专门店,开放式的布局,看起来还蛮舒服的。招牌美食是浓汤豚骨拉面,还可以搭配日式煎饺,或者日式叉烧饭都很不错。


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阿芈烧肉




阿芈烧肉是日式烤肉店,相比韩式烤肉,这里的肉的选材就非常讲究了,吃的就是肉的原汁原味。除了刺身、拉面、乌冬面、日式火锅之外,各种烤肉,让你有个不一样的选择。


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57度湘


之前只要去长沙就会去这间57度湘吃,将湘菜和铁板烧很好的结合在了一起。



“57度湘”的菜单上,也有香煎鹅肝、鱼子蒸蛋、生蚝甚至铜锣烧等外来菜式,不过他们的最大创意,却是让湘菜在铁板上演出。生煎鱼饼、湘味肥肠、麻辣子鸡、豉椒炒菜梗都是滋味不错;传统的长沙炒饭、豆豉夹在米饭中,咸鲜味十足。关键是这里性价比很高,吃饭的时候,还可以和大厨近距离接触,这饭吃得才叫一个热闹,绝对不会冷场。


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胡椒厨房


来自新加坡,风靡亚洲的DIY铁板饭餐厅胡椒厨房如今也是在武汉非常受欢迎。



胡椒厨房产品主要是西式餐点有饭、意大利面、汉堡等,特色是有些食材需要自己动手弄熟了才能吃。胡椒厨房所有食物都以铁板呈上,这块以专利技术打造的铁板,能在70秒内达到260度的高温,之后又将温度保持在80度长达半小时,其间客人可以根据个人意愿自由烹饪,由此烧出来的肉质嫩滑而不失口感。


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如今的武商广场7楼,仿佛成为一条亚洲风情美食街一样,让你买的尽兴的同时,也能让你吃得开心。最棒的是,穿过一道门,走到国广7楼,还有更多美味等着你。今天就推荐两家这里最新的餐厅。


翡翠拉面小笼包



翡翠拉面小笼包作为一个成立于1991年的新加坡知名翡翠餐饮集团旗下的品牌,一直遵循最传统的中式菜谱,用现代的方式重新演绎,通过新旧的两种文化冲撞将翡翠独特的东方餐饮美学散播开来。


在香港连续六年荣获“米其林评审推荐食府”殊荣的翡翠拉面小笼包,为食客们开启探索中国地方美食的精致之旅。江南以其制作的精美小吃和美食而闻名。受此启发,翡翠拉面小笼包以经典及现代方式重新演绎深受大众欢迎的小笼包和拉面。


上海小笼包


翡翠拉面小笼包被称作LV级别的小笼包,也是这里当仁不让的主打!翡翠的每只小笼都严格把关,皮重22克、肉馅为6克,精选优质猪里脊及五花肉粗斩细剁而成,捏上18-22褶,直火炊蒸,热腾腾的精制华丽版小笼包才可上桌!


芝士小笼


口水鸡小笼


当然除了最传统的原味上海小笼包,店里还有更多惊喜口味,今天还尝了奶香四溢的芝士小笼、麻辣鲜香的口水鸡小笼,都还挺满意的。


手打拉面也是翡翠的得意之作。选用国内最好的兰州拉面面粉,店内师傅手工制作。不同于兰州拉面的牛骨汤汤底,翡翠的拉面用的是粤式老火汤汤底,将猪大骨、火腿、精选中药材入汤底,拉面的滋味更加鲜甜醇厚。


担担面


今天尝的第一款面是担担面,汤非常浓稠,酸、辣、甜,加入自家的花生酱,我和好友都感觉有芝麻酱的香味,时常有种在吃热干面的感觉,还挺不错的。


酸汤肥牛拉面


最受到好评的是酸汤肥牛拉面,佐以酸菜的浓汤很是开胃,面条也较细,口感很不错。


花雕醉鸡


除此之外,翡翠拉面小笼包还有很多热炒和小吃,今天试了夫妻肺片、花雕醉鸡、干煸四季豆我觉得都不错。


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白熊咖喱



白熊咖喱是诞生于日本北海道的拉面店——むつみ屋(MUTSUMIYA)。当时喜爱制作咖喱的拉面店店主,以营养丰富味道浓郁的拉面汤熬制咖喱汁,在配以取自北海道农场的新鲜食材,制作出一道别出心裁的咖喱饭作为员工每天的膳食,而这道员工餐正式白熊咖喱的前身。



白熊咖喱菜单上,有牛肉、鸡肉、猪肉、蔬菜等口味的咖喱可供选择。



选择好咖喱饭的口味以及分量,然后就要选择配料,鸡排、鱼柳、猪扒、炸虾、猪软骨、温泉蛋等等,选择非常丰富。



白熊芝士豚肉扒奄列蛋咖哩饭是这里的人气产品,看起来就很诱人呢,于是我最先就点的这个。


上桌的样子和图片一样,上面一大坨豚肉,俗称猪肉球,表面裹满了浓郁的芝士,颜色特别鲜黄,芝士的味道也很特别。猪肉球口感还很鲜嫩多汁的,不错。



“芝士肉球”下面就是蛋包饭,你可以选择吃一口蛋包饭佐以咖喱,也可以粗鲁地全部搅拌在一起,我选择粗鲁的方式。



这个咖喱饭的咖喱味不会很抢戏,吃多了不会腻人,搭配蛋包饭以及“芝士肉球”,整体是好吃的。



同样的做法还有牛肉汉堡排口味的,米饭没有蛋皮包裹,上面换成了两块牛肉汉堡排,口味比上一个稍重,也挺不错的。



我还试了一款“黑暗料理”,牛肉黑咖喱饭。和猜想的一样,是用咖喱和墨鱼汁做成的,只不过实际味道中不太能感觉到墨鱼汁,价格还要比一般的咖喱饭要贵,想尝试的话可以点一份感受下。



最后吃的是最经典的咖喱猪排饭,在印象中炸猪排都不会太好吃的前提下,在这里吃到的比想象中好一些,重要的是我还蛮喜欢这里的咖喱味的。


就白熊招牌的咖喱来说,我个人还比较喜欢,只是觉得价格稍高,普遍都在40-60块,相比其他地方吃到的咖喱饭还是比较贵的。



除了咖喱饭,还尝了几款小吃,吉列龙利鱼柳,肉质口感不错,不过有点淡而无味;煎饺肉馅的味道挺特别的;玉米浓汤,太淡,显得很普通。当然,还有很多小吃,只有以后再尝试了。



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美国传奇护肤品牌ERNO LASZLO来到武汉,玛丽莲梦露曾为其代言。





   明天见 !

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