乌鲁木齐烤羊腿的“土豪”吃法是这样的?!羊腿、肝子、腰子、板筋……一蛮歹歹吃起!

烤羊腿、烤肉、烤板筋、烤腰子、烤肝子、烤鸡翅、烤土豆……各种飘香的孜然味直击味蕾，哈喇子立刻控制不住了，在新疆，就是这烤肉让人难以抗拒。今天美食小编乐乐带大家到位于蓝调一品的果木烤羊腿，歹歹的去吃烤肉啦！新鲜烤羊腿108元/公斤，去哪吃粉丝专享8.5折，进店每人还立减10元哦！

↑烧烤间里，乐乐看到了集体烤制的羊腿在自动烧烤架上均匀翻动，表面的油跳动着，嗞嗞作响。据乐乐了解，果木烤羊腿精选喂养4~6个月的羔羊前腿，每只羊腿的重量在2~3公斤不等，羊腿需要用秘制的酱料提前腌制24个小时，再上火自动翻烤。使用的木炭是从内蒙古运来的无烟无毒的果木炭，羊腿在果木炭的熏烤下，散发出烤肉的鲜香，已经让人垂涎欲滴啦！

↑羊腿烤制八成熟时转移到客人桌上的小烤架上，此烤架也很特别，中间是水箱，两边是放木炭的小槽，烤制过程中看不到火，也不会出现油滴在火上冒烟的情况，终于摆脱了在烟熏火燎中烧烤，真的很贴心有木有？

↑这里的烤羊腿吃法需要自己动手享受边削边烤边吃的乐趣，使用专用不锈钢刀叉叉入羊肉后稍微挑起，然后用刀轻轻切割。只听咔嚓有声，“旋”下来一片薄薄的羊肉，把新疆粗犷的烤肉和西餐中的刀叉融合在了一起，在“刀光剑影”中享受美食。

↑烤羊腿外皮筋膜烤得酥脆，中间是一层薄得看不见的油脂，下面就是嫩得不一般的羊娃子肉了，酥脆和鲜嫩的口感相互辉映。羊腿肉嫩且香，肉中夹筋、筋肉相连，嚼起来香脆劲道，蘸上店里的秘制干料，口感更佳。由于羊腿一直在炭火上，所以会有源源不断的“黄金”外皮烤出来。即使羊腿切到最后，味道还是和最初一样，并不会产生表皮太咸，肉里面又太淡的情况。

↑哇哦！看着流口水了没有？烤羊肉、肝子、烤肚子、烤板筋、烤蔬菜……一串串吃起！土豆、大辣椒、长茄子、平菇等蔬菜也可自助烧烤哦。这里还有烤大蒜，有缓解急性胃肠炎的食疗作用，味道不冲，口感不错哦！

烧椒皮蛋

老醋花生

长相思拌香菜

擂椒茄子

大拌菜

爽口萝卜苗

↑吃肉的太多？来点酸爽可口的凉菜，瞬间可以让吃肉的战斗力提升不少。特色的凉粉、擂椒茄子、菠菜面筋、爽口萝卜苗等小凉菜，让味蕾体验冰火两重天的美味！

↑果木烤羊腿店面干净整洁，叫上你的朋友来这里，来一顿烧烤大餐吧！乐乐在这里温馨提示：要去吃烤羊腿前，尽量先打电话预约一下哦~

“庆圣诞，迎新年”亲朋聚会的好时机！

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截止日期：即日起至2015年1月18日

餐厅标签：清真、烤羊腿、烤羊排

电话：13565830923、13999908240

地址：长春路东三巷（A家风尚酒店和西北石油局中间）蓝调一品A区多层2号楼3号

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