鲜得眉毛掉下来!沪上黄鱼下市前必吃的黄鱼料理!

发表于 讨论求助 2021-10-26 21:47:39

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一说到黄鱼,上海人一定会想到鲜得掉眉毛的黄鱼面,或者是清蒸小黄鱼!其实,在魔都,黄鱼何止这两种吃法,马上黄鱼就要下市了,趁着下市前,跟着吃货君去寻觅魔都最值得吃的黄鱼料理吧!


1招牌黄鱼面


汤底是黄鱼、鲫鱼、鳝鱼经过油炸后滚煮的,中细的面条劲道十足,并能很好的笼络汤汁的味道,称得上是地道的大汤面。


店名:金刚馄饨还有面
地址:卢湾区 蒙自路207号11号楼001A(丽园路)


2大汤黄鱼面


上海顶顶有名的阿娘面,地处商厦林立的黄金地段,却性价比十足。25元一碗的黄鱼面,整条黄鱼,去头去皮,肉质鲜嫩,没有腥味,分量十足,推荐搭配咸菜浇头,听说常客都是这样吃的哦。



店名:阿娘面
地址:卢湾区 思南路36号(近南昌路)


3雪菜黄鱼面


小吃种类非常多,适合安安静静约会聊天的一家店,量不是很大,但是每一道菜都精致地道,黄鱼面更是汤鲜面细,鱼肉香嫩。


店名:花悦小馆
地址:世博大道1368号世博园区3区L207


4野生黄鱼烧年糕


超正宗的粤菜馆,虽然价格小贵,却让你觉得钱花的超级值。野生黄鱼的鲜香是普通黄鱼所不能比的,熬出的鱼汤也是浓稠味足,用这样的鱼汤才能烧出入味的年糕,一口鱼肉,一块年糕,鲜香嫩滑,Q感十足。


店名:新荣记(上海广场店)

地址:淮海中路138号上海广场5楼(近普安路)


5黄鱼馄饨


上海人最爱的日常食品之一就是馄饨了,而这家店的黄鱼馄饨堪称馄饨中的极品了。黄鱼肉做的馄饨馅,鲜鱼汤煮的馄饨,从皮到馅透着黄鱼的鲜香,馄饨吃完忍不住将汤也喝净。



店名:顺风港湾(天钥桥路店)

地址:徐汇区 天钥桥路323号美城天地3楼(近南丹东路)


6黄鱼一夜干


别忘了,黄鱼除了熬汤还可以烤着吃,能更大的保留肉质的鲜嫩。新鲜的黄鱼经过一夜风干,刷上秘制酱汁,烧烤后外焦里嫩,回味无穷。



店名:串门子串烧居酒屋

地址:闵行区 虹梅路3215弄201号圣伦兰大楼1H座(近红松路)


7黄鱼春卷


又一家高大上的下午茶餐厅。别怪小编推荐这家价格比较高的店,真真的是好吃!太好吃了!超级赞!每一道菜都精致可口,保证让你从上菜到吃饱都是惊艳的状态。黄鱼春卷油而不腻,黄鱼肉都是蒜瓣状的非常新鲜,搭配着绿豆糕和小青团,原来黄鱼还可以吃的这么文艺。



店名:雍福会

地址:徐汇区 永福路200号原英国领事馆(近湖南路)


8黄鱼鳝筒汤


店名很有创意,菜品更有创意。 “黄鱼鳝筒汤”是这家店的镇店精品,选料中黄鱼,鳝筒搭配小馄饨,据说还有补肾健脾调理贫血的功效,汤汁奶白,黄鳝鲜脆爽口,满足味蕾的同时还有滋补的效果,真心赞。



店名:黄鱼不是鱼

地址:杨浦区 黄兴路1762号



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