如何鉴别新鲜的虾? 只要这几步!

发表于 讨论求助 2022-07-02 22:42:43


1.看颜色

新鲜虾外壳呈红色或橙色

2.看外形

新鲜的虾身有一定的弯曲度,且虾头和虾身连接紧密

3.闻气味

新鲜虾气味正常无异味

4.摸虾身

肉质紧实有弹性


小厨除了想让你知道以外,

更想让你吃到!


阿根廷红虾来自接近南极的南部海域,采用急速船冻锁鲜,

细腻肥美,口感鲜美Q

生长周期长,个头超大,以深海海底藻类为主食,虾肉富含深海矿物精华




有的盆友问什么样的解冻方式最好?

小厨推荐空气解冻法!


食用前一晚将虾从冷冻室取出放入冷藏室,这样第二天早上就差不多解冻好啦!这种解冻方式能最大限度地保留虾的鲜嫩口感,营养流失少。


想吃就戳“阅读原文



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