品鉴82站-【大泥啤酒馆】-【哈尔滨美食网】-美食篇
【大泥啤酒馆】 哈尔滨美食网 品鉴第82站 美食篇
地址： 道外南三道街中华巴洛克88号
电话： 0451-87825350【提哈尔滨美食网华子有惊喜】
适合：情侣约会、朋友聚会、商务洽谈
特色：慢烤皇式牛排 、德国脆皮猪肘 、西式酱牛肉 、进口啤酒等
人均消费：80--150元
营业时间：AM9:30--PM11:00 店内提供WIFI
哈尔滨作为全国知名的“啤酒之都”大大小小的啤酒馆也算不少，而最具有代表性的一定是今天小编带你来到的这家位于道外中华巴洛克的“大泥啤酒馆”。大泥啤酒馆与中华巴洛克里的异域风情建筑相得益彰，推门而入浓烈的国际范儿扑面而来，店内面积虽然不算大，只有12张台，但是每个角落都透出浓浓的文化气息，每个细节都显示出他的魅力。仔细观察就发现在这种国际范儿的环境中，竟然隐藏着诸多古玩家私，仿佛时间逆转将我们带到了上个世纪。
如果你是酒的行家，这里是啤酒博物馆，能满足你的各种需求；如果你是古玩爱好者，你就会觉得这里的每一个小物件大摆设都让你着迷，让你爱不释手；如果你是个吃货，你可以品尝到由国家一级厨师，从事西餐主厨二十年的大厨和他的团队为您带来的一场味觉盛宴，小酒馆里的意大利菜和德式菜太地道太好吃。每一次去大泥啤酒馆的文化、内涵、韵味有新的感触，内容丰富却又内敛、含蓄、低调。由于大泥啤酒馆太有魅力了，又太想把这家哈尔滨代表性的小馆让美食网的粉丝了解的更多，所以小编分三次分为大家介绍大泥啤酒馆的餐、酒、环境，今天先说说美食！
大泥啤酒馆的菜式:纯正意大利菜，地道德式菜，进口啤酒（一百多种噢）生啤（哈尔滨仅此一家世界，全国只有五台的生啤机，顶级啤酒智美。）
慢烤皇式牛排 138元 350克
这道菜是小编最爱的菜，好吃不腻。为什么这么好吃呢，因为它主料采用牛仔骨位置，也就是带筋骨的牛小排，牛小排是牛的肋骨部位，肉质鲜嫩，具有不会因烹饪而变得很干硬，烤制全熟也不影响口感，采用的是烹煮加烘烤，是台朔牛排的制作流程，是牛排中上品之选。它的特点是全熟牛排，但肉质酥烂中还兼具口感，是老少皆宜的上佳牛排。
出品时间：15分钟内。
德国脆皮猪肘 98元
几乎来的客人每桌都会提前预定一份这道菜。主料采用2.7--3斤猪前肘，经过多种方式处理，加特殊腌料，腌制48小时后，通过多次蒸烤而成。出品时皮面酥脆，里面肉质软硬适中，口味咸香，带有独特腌料味道，再配以德国特有的酸菜和德国辣芥末，既解腻又爽口，是喝进口啤酒，红酒的最佳菜肴之一。德国酸菜也是很好吃
的噢。
出品时间：50分钟左右。所以最好提前预定。
西式酱牛肉 每斤65元、西式酱猪手每斤25元 西式酱干豆腐每斤8元
这道大受好评的凉菜，采用新西兰进口牛腱子肉，和中式酱牛肉不同的是，大泥啤酒馆用添加皇式汁，台朔牛排的做法腌制两个多小时。成本很大的哦，但是却和普通小酒馆的酱牛肉一个价钱，按斤沉重。喝进口啤酒吃进口酱牛肉是如此般配。
烧烤大拼盘 158元
德式菜，大拼盘中阿根廷红虾两只，皮匠鱼两条，烤牛肋条四串。牛肋条先腌后炒再烤。这
道超值的大拼盘也是朋友聚会必点的呢。
德国肠拼 98元
德国进口香肠，煮熟后沾面粉再香煎。外脆里嫩。PS：煎肠及所有菜品都用的色拉油噢。
出品时间：15分钟内。
奶油蘑菇汤 28元
超推荐的汤，意大利菜，一份汤的原料完全是口蘑，足足四两料，不添加任何香料，蘑菇的原味，浓郁美味，营养价值更是丰富。
传统肉酱意大利面38元 意大利风情沙拉38元 肉酪香肠38元酒馆每晚8:30分钟到10:30分有著名歌手乐手为你带来美妙的欧美音乐之旅。喝点小酒，吃点小菜，听听小曲，美好的夜晚从大泥啤酒馆开始。
一坐就不想走的地，这里的环境舒服，椅子舒服，就连灯光都舒服，是爱迪生灯泡呢，哇~灯光观美人，就是说在这种灯光下吧。餐桌上的花瓶是限量版82年的依云矿泉水瓶。（淘宝还卖520呢。）哇！顿时觉得这花瓶里的花都很土豪有木有。
下午茶时间PM13:30--16:00 (每位30元，普洱茶一壶，中式茶点一份）。约上你的爱人，好友，闺蜜或客户来这惬意一坐吧，晒晒太阳，聊聊人生，茶具都是民国50年代到70年代的老器具噢。
大泥啤酒馆曾举办过多次酒会和公司年会活动。著名的玛歌酒会和庞狄莎酒会活动圆满成功。大泥啤酒馆可承办各种酒会，生日宴会，求婚partty等各种聚会。来这里让你好吃好喝好玩，还能学到酒的文化和欣赏民国艺术品，让你不出国就感受欧洲的酒吧风格，品尝世界各地好酒。大泥啤酒馆是你来一次就会想带上你最爱最尊敬的人再来的地方。好的文化，好的服务，好的理念，让你带朋友来有身份有面子有档次。还等什么呢？快快约起吧，提哈尔滨美食网华子有惊喜噢！
不要忘了，这些仅仅是菜品噢~最最特色，最最重点的是这里的啤酒。敬请期待下期大泥啤酒馆之大泥啤酒。
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