来自大海的原生美味---冰海甜虾

冰海甜虾，即冷水甜虾，色泽鲜红，有淡淡的甜味而得名。北极甜虾产自北冰洋海域、北大西洋海域，加拿大、挪威、丹麦、俄罗斯、冰岛等国，生长在200-250米深的冰冷海水环境中，洁净无污染，天然野生，来自大自然的纯净美味佳肴。

     甜虾捕捞来自北冰洋和北大西洋海域夏季甜虾头部产生鱼子，头部因食物不同呈现粉红色、棕色和黑色等颜色，对甜虾味道和新鲜没有影响。秋天甜虾排子，鱼子紧贴下身。 渔民出海捕捞甜虾时气温常远在零度以下，寒风刺骨，工作艰难。渔民出海捕捞世界上最难获取的原料之一——冷水甜虾。渔网必须下到海面500米以下的冰海才能捕捞到甜虾。在各种恶劣的气候条件下大型捕捞船都要出海。北极甜虾的风味，全世界都认为冷水虾是极珍贵的味美佳肴，因为它们在纯净的自然环境中生长，有一种新鲜、甘甜、自然的风味。此外，甜虾肉多丰腴，口感润滑，不生硬，海味浓郁。虾头富含丰富的虾卵，咬起来粒粒分明且富弹牙芳香的虾味。 冷水虾因冰水的寒冷而生长缓慢，世界上大多数虾是生长在温带、亚热带和热带的暖水虾，例如对虾、基围虾、草虾、南美白虾等，而且现在越来越多为人工养殖，传统暖水虾生长速度快，只需要半年以内就可以捕捞。而北极甜虾一般生长到商品规格需要3至4年的时间冷水虾，因此肉质紧密，个头比一般暖水虾要小。冷水甜虾不采用任何形式的添加剂和人工饲料，全靠纯净的大自然提供的食物生存，均为野生生长。

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