还在朋友圈晒小龙虾?out了!只要十招,提高建德人吃虾bigger!

跃升成为夜宵文化的代表

不仅承包了大街小巷的餐桌

小编的朋友圈也被刷爆了

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大批明星也

深夜放毒

跑男组团开吃

李晨甚至连汤都不放过……

颜王吃小龙虾也不忘保持形象

这肚兜儿围得真是谜之萌感

男神的龙虾之约

（看着有点甜蜜是怎么回事？）

大鹏这张已经妖魔化了~

姚晨邀唐嫣常聚常吃

就连马布里也被小龙虾引得折了腰

但是！我敢赌五毛

他们不知道小龙虾的正确吃法

身为一个资深吃货

看着明星们直接把整只送进嘴里

真是心疼桌上红果果的小龙虾

接下来，小编就为你送上吃虾秘笈

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小龙虾是有公母之分的

相比而言

公虾的钳子略大

黄比较多

母虾的尾巴比较大

籽比较多

小龙虾个头越大肉越多

卖得也就越贵

有了下图的对比

以后去吃小龙虾

就能大致估算出性价比了

判断一只虾干不干净

得看虾鳃够不够白

因为鳃是小龙虾的呼吸器官

水里的杂质都要经过鳃的过滤

浅水区由于杂质较多，鳃都会发黑

只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃

冬季小龙虾的产量比较少

一些商家就会在夏天时冷冻一部分再在冬天售卖

冻虾成本是鲜虾的三分之一甚至更低

那么

小龙虾分青虾和红虾

青虾是指刚脱完壳颜色发青的虾

虾壳较软，肉质鲜嫩

做熟后颜色发黄

一般在五月份较多

红虾是脱完壳后长了一段时间的虾

肉质紧实，口感Q弹

做熟后颜色深红

虾黄含有大量

人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素

虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置

但需要注意的是

只有去过头的虾才能这么咬

虾头前部的胃囊是不能食用的

胃囊是小龙虾的消化器官

不可以食用

如何快速地剥完一只小龙虾

剥虾小技能赶紧学起来～

虾线的位置如下图所示，找到后就可以挑出来了

虾线抽掉后背上那块白色的肉不要扔

那是虾身上虾青素最多的地方

虾青素

具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤

预防心脑血管疾病的作用

拽虾钳的时候

一定要拽接近交叉口的地方

不要拽尖部，这样才更容易拽出虾肉

最后

有贴心吃货放出了

终极大招

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三秒速剥

看到这里，是不是跃跃欲试

想要运用学来的新技能了呢？

为了能在人前更显bigger

建议最好先在家闭关修炼

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