领略过再美的风景
我依然只留恋厦门
不知道屏幕面前的你
在厦门经历了多少时光
包子还清晰得记得
17年前第一次踏入厦门时
看到的每一处风景
那时我便想
这就是我要度过此生的地方
刚到达学校的我
傻傻得以为厦大就是厦门市的中心
就连莲坂都是遥不可及的地方
那时候的厦门,没有这么多商场,也没有那么多游客,没有那么多高级的酒店
有一天课堂上
正纠结晚餐要吃3.8元还是4.1元时
表舅来了短信
要请我去海景吃自助
此图就是我当时的心情
(●'◡'●)
这个酒店是我们每次去中山路必经的
作为学生的我们
只能远观
听闻可以去大吃一顿
兴奋之情溢于言表
一下课就坐着1路车奔到了现在的海景千禧
我丝毫不记得那天聊了什么
反正吃了好多海鲜
回味了足足一学期
也被舍友羡慕了好久
虽然只此一回
我便想等毕业了
一定还要来
毕业之后的13年
果真在不同时期不同心情下
去了好多好多次
不管是喜是悲
现在看来都是弥足珍贵的回忆
如今,厦门有不少很棒的酒店自助,但你第一次去的地方,一定是最特别的吧。
今天,回忆泛滥的我,就来和你们说说海景千禧的自助餐。毫不夸张的说,它伴随着一代厦门人成长。它家的自助餐一直有着非常好的口碑。
为了和大家说得详细一些
上周包子又去了一趟
其实它的大体布局还能见到当年的影子
海鲜类菜品非常丰富
它们列队在入口处迎接我们
等等等等,此处省略10种海鲜,比如肥美青口、仙贝......
在餐厅里逛了一圈
发现出品风格和之前都略有不同
明显感觉升级了
对于到处吃喝的我来说
也有不少惊喜之处
于是,特意跑去找了行政总厨白雪峰聊几句。他精通西餐烹饪之道并拥有超过33年的高星级酒店餐饮从业经历。
原来他们密集得走访世界各地的酒店,回来做了不少改变。今年以来海景千禧自助餐每天都是不同主题。
首先想说一下沙拉,一般酒店的沙拉绝大部分是客人自己动手,用几样果蔬和粗粮搭配。
而现在海景千禧的沙拉,各种风味皆有,是大厨精心制作的。
看这配色,我就已经被征服大半了。贪食的我每种都拿了一口的量。妥妥得开胃!
小食部分也蛮精彩的,量都给得刚好,小巧的分量才能让你多试几款。
火腿也算小食的一种吧~选择也是多样。
海景千禧的热菜也是偏重海鲜的。
石斑鱼真是顺滑到要溜进你的胃里,新鲜现杀,老人孩子都好合适。在海鲜餐厅,单单点一只,就需不少银子了呢。
这种是比较重口味的做法,我觉得很适合配米饭。
山药培根饼,香糯可口,略带弹性。
当然也有肉类,烤鸡表皮最好吃。肉带着汤汁,细嫩顺滑。
搭配这样的饼吃,别有一番异国情调。
猜猜这几口漂亮的锅中是什么呢?
嗯~ o(* ̄▽ ̄*)o是我很爱的咖喱
扒类也是自助餐必不可少的元素,这儿的牛排是我吃过的现煎牛排中做得很好的。
爱吃样肉的人莫要错过小羊排。无需淋酱汁就已经不错吃。
煎黄鱼自然是另外一种风味~~~外表酥香,内里细嫩。
还有青菜和面的现煮系列,叉烧或者烤鸭等。餐品的最后大家是一定要以甜品水果结尾的。
像我这样的甜品爱好者,都已经迫不及待了。
是不是有点眼花缭乱?难以想象这只是一半的种类。对于爱甜品的人来说,简直就是个天堂了。这时候最适合来一杯红茶。慢悠悠得和老友聊上几句。
大厨给了我每天不同主题
以及必会出现的招牌菜
你们可以看看自己喜欢什么样的
和朋友一起去尝尝吧
星期一:亚洲风味美食
星期二:法式风味大餐
“法式香草红酒汁烩蜗牛”“法式鹅肝挞”
星期三:东南亚美食
“越南香茅芋头椰汁排骨”“越南酸牛肉卷”
星期四:德国风味大餐
“德式烤咸猪肘配酸椰菜和配饺子”“德国烟熏猪柳和芝士肠配乡村麦仁粥”
星期五、六:海鲜大荟萃
星期日:地中海美食
“煎法式熏肉鹅排配松仁汁”“香芒果汁大虾”
OK,以下是福利时间。
留言最受欢迎的两个人可以获得晚餐买一赠一的资格哦。(每个人仅限购买一张,晚餐每位原价268元+15%的服务费)
厦门海景千禧酒店
地址:镇海路12号之8