美食体验官 | 今天,在地主家吃了一顿超养生的自助大餐

今天上了一下称，我恨，一到了冬天就特别容易饿，尤其在工作了一天的晚上，不饱餐一顿，好像根本无法恢复自己的能量，但是称重计上蹭蹭涨的那些毫不留情的数字，又让人陷入了无止境的忏悔中……

秋冬是养生的季节，多食滋补的食物，由内而外都能得到调养，连皮肤都能养的水水润润。

说到特色和养生，就不得不提地主宴，地主宴最知名的当属牟氏庄园地主宴了，牟氏庄园是国家级重点文物保护单位、国内规模最大的地主庄园。

始建于清雍正年间，规模恢弘，历史悠久，被誉为“民间故宫”。而牟家地主宴也有300多年的历史，它既有胶东菜的清淡大气，又有官府菜的纤巧细致。

想领略牟氏庄园的特色气派，走进青岛这家餐厅就可以实现，名字也很有趣，就叫牟二黑，一进店就仿佛穿越到了清末年间，红彤的灯笼，古香古色的木制建筑，剪纸似的木制镂刻，整洁的环境和地面每一处都让人神清气爽。

那些《大宅门》《乔家大院》里的大宅应该也就是这种感觉吧，端庄大气又不失传统的特色，店家非常注重细节，细腻到桌上的茶碗都是茶馆里的模样。

整间餐厅红色主调的装修里还摆放了几抹绿色，几株绿植俏皮可爱，有的灯饰是偏西洋式的，也很有复古的时代感，还原着那个年代大家族的古韵。

重点来了

传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲，还有与生活息息相关的食物和它们独特的吃法，舌尖上的盛宴莫过于包含了五行宴的黑宴了。

金木水火土，五行含纳天地万物，一道黑宴，就有“五行食养，四重吃法”，最原汁的蒸，最过瘾的涮，想吃多少吃多少！

金，是指鸡鸭鹅等有清肺功效的禽类，二黑家的鸡、鸭、鹅均由公司养殖基地林间山地及水库散养，以食用虫子、野菜及玉米等谷物为主，所以肉质格外的嫩，熬出的汤有很高的滋补养生价值；

木

你们猜猜这个叫什么。。

木，对应人体的肝脏及胆，即二黑家精心挑选品质上乘的菌类，像有机木耳、香菇、金针菇、蟹味菇、鸡腿菇、平菇、白玉菇等，有很好的滋养功效；品种多到拍不过来，还有好多小编不知道名字的。。就等你们自己来下手了~

水

水，自然就是海鲜啦，二黑家的海鲜真是让人直竖大拇指，均是每日新鲜采购，味道鲜美，肥美的海蛎子，蛤蜊，北极甜虾，香螺，竹蛏，海捕大虾，笔管，墨鱼，扇贝，螃蟹，虾虎，海鱼等等。。简直看花眼

火

火，气血向上蔓延，容易上火，心绪不宁。每当这个时候，最需要的是养心，二黑家就提供了精选的牛羊猪肉，都是最好的食材，口感绝对不一般。

土，就是专门由牟二黑地主家公司生产的有机绿色产品，来自土地的天然瓜果蔬菜。

怎么样，这道五行宴是不是很有讲究，更有说法的还在后头呢，五行汤是天然艾泉水做汤底，添入红枣，党参，姜片和鸡鸭鹅肉块熬制，或是蔬菜菌类的汤，精华营养都在汤里，滋润鲜美，浸润着这些金木水火的新鲜食材。

讲到这你们是不是已经跃跃欲试了，话不多说，开吃！

看这满满的热气腾腾的一大锅，想吃的体验官们快擦擦你们的口水~

带籽的北极甜虾不限量、

硕大的带子不限量、

肥美的海蛎子不限量、

满肚籽的笔管不限量、

海捕大虾不限量，

青啤不限量，

黑羊不限量，

黑牛不限量，

黑猪不限量，

鲳鱼不限量，

舌头鱼不限量，

小黄花鱼不限量。。。

都不限量，张嘴就回本

这道蒸小黄花鱼，极力推荐，鱼肉入口即化，配上二黑家秘制的汤汁，味道鲜到流眼泪。。

还有单点的大螃蟹和虾虎，螃蟹满满的蟹黄~大呼过瘾~

二黑家的黑猪黑羊黑牛，别处吃不到的，既可以蒸又可以涮，一锅不够再来一锅，分分钟吃回本~

煎小黄鱼：小黄鱼肉质细嫩，切开还滋滋地冒着汁儿，一个字，就是鲜~

还有煎藕盒和煎茄盒，里边满满的全是二黑家特有的黑猪肉，藕的鲜脆和黑猪的鲜香融合在一起，简直绝配。

三牲黑：别处吃不到的黑猪，黑牛，黑羊这一锅不仅都能品到还不限量，均含有丰富的氨基酸、蛋白质和维生素。被高汤整过的肉片氤氲着浓郁的香味，肉质鲜嫩细腻，这实在的一锅湿润着食欲满满的空气。

涮腰花、涮毛肚，涮虾滑、二黑家的黑宴品种丰富，各种食材，想涮啥涮啥

五行面：这道五行面就是用营养的五行汤熬煮，面条都是手擀面，吃起来筋道还有清新的自然麦香，这种独特美味的口感，秘密就在于它的原料，精选小麦，荞麦，地瓜面，南瓜，天然谷物之类的粗粮进行制作，麦香天然。

还有用蔬菜汁做的绿色的面条，一碗面里有鲜嫩的口蘑，肥美的扇贝和瑶柱，颜色搭配清新的面条，颜即正义，这就是一碗充满了正义的营养面，因为它的食材所以还有很好的瘦身养颜功效，千万赞美汇成一句话就是：独家配方值得品尝

食材百种，肉类齐全，因为店里的食材都是天然绿色的，蔬菜是自家菜园种植，鸡鸭鹅都是散养长大，基地直供的海鲜和猪羊牛肉，所以口感与别处绝对不同，长达30米的自选餐台， 快搓搓你们的小手动起来吧~

再来看看二黑家还有啥好吃的~

原价128元/位

 体验官活动价

午：88元/位 晚：98元/位

福利一

40元代金券，9.9元限时秒杀，午晚餐共计68/位

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40元代金券，免费送20张，午晚餐共计58/位

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电话：0532-88978777

地址：海口路33-56号