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银川这家餐厅带你找回老银川最原汁原味的味道!

发表于讨论求助 2021-06-14 03:22:48

每一座小城，都有一道菜是本地人的心头好！

——特色干烙羊

今天要去的这家餐厅，叫泰兴楼，老板说这是一家做本地菜的清真餐厅，虽然只是简单的本地菜，但是，每一道都是银川人最难以割舍的舌尖美味，让你一口定情，吃出成长的滋味，寻觅到老银川最原汁原味的美味。

本地菜的出色，也不影响餐厅大厨在美食路上的不断创新。近日，大厨新研发了一种羊肉的新吃法，别具一格，新意十足呢！

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干烙羊：初看你肯定以为这是手抓羊肉，虽然和手抓长得像，但是这个做法和手抓截然不同。将去腥的配料铺在铁锅底，然后将腌制24小时的羊肉铺在上后，一直用小火炖90分钟，这道菜烹饪的整个过程都不加水，纯纯靠加热过程中羊肉本身排出的水分和油脂将羊肉“煮”熟，吃起来浓香、软烂、肥而不腻。从食材上来说，它精选25斤以上30斤一下的盐池羯羊的羊排，口感绝佳。羊肉新吃法，值得一品！关键这个菜的价格和手抓一样，何不给自己一个尝新的机会呢？

爱不完的香锅

夏天在泰兴楼喝着啤酒，来一份干锅，配上毛豆和花生，然后坐在夕阳西下，来个露天派对，就有了最美的仲夏之夜。

香锅鹅翅鸭掌：精选新鲜的优质鹅翅和鸭掌，在秘制卤汤里卤制40分钟，出锅后再用秘制香辣酱进行干炒，色泽洪亮，香辣可口，入口香糯，骨肉分离。

麻辣羊棒骨：羊棒骨做成干锅是一个比较考验耐心的哦，不过厨师非常敬业，认真拿捏火候，让每个羊棒骨吃起来都有滋有味。

店里还有香锅小龙虾、香锅蚝儿鱼、香锅辣鸡爪、香锅鱿鱼虾可选择哦！

香锅小龙虾

香锅鱿鱼虾

香锅辣鸡爪

香锅蚝儿鱼

质朴味美的菜品

泰兴楼主要以炒菜见长，可选择的种类还是很多，餐厅虽然比较小，但是摆盘绝对赏心悦目。美味不重样，绝对让你吃出不一样的感觉哦！

鱼香酥蚕豆

泰兴酥骨鱼

土公鸡烧甲鱼

红焖羊肉

干锅虎皮豆腐

特色面食

银川人最爱的当然是面食，这里的四款特色面食，不管是口味还是价格都十分接地气，中午饭来这里要上一碗面，美美的吃上，也绝对是营养健康的选择。

杂酱凉面

小公鸡炒面

羊肉臊子面

鸡蛋拌面

夏天店主针对出租车师傅推出优惠活动：进店吃面立减2元，还免费赠送酸梅汤。

泰兴楼清新的环境，带给你舒适的就餐体验，专注本地菜的态度，就想用美食打动你，吃不吃就看你们咯~~

店庆：即日起—8月19日，进店享受菜金8.8折！

注：本活动最终解释权归商家所有！

餐厅地址：兴庆区利民街最南端

订餐电话：0951-6826888

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