松茸鲜肉云吞
【主料】五花肉300克
【配料】松茸、面皮
【调料】盐、味精、料酒、酱油、葱姜米、香油
【制作步骤】
1.五花肉斩成蓉,松茸切粒,将两者拌匀,再加入葱姜米、盐、味精、料酒、酱油和香油,打成肉馅。
2.将肉馅包入面皮中,制成小云吞。
3.将小云吞加清汤煮熟,放入松茸即成。
【制作关键】
云吞面皮要筋道,虾要爽脆。
吊松茸汤时要小火慢煲。
【特点】色泽艳洁白,口感爽滑。
正规企业,放心品质,手续齐全!“水晶贡丸”是酒店宴会零点的特色菜品,纯传统手工艺制作,馅大皮薄,回味儿时妈妈菜肴的味道!订购热线15345544111
水晶贡丸诚招全国代理商,联系电话:15345544111 邹磊
请关注邹磊大师个人微信,更多养生食材及精美菜肴为你呈现!
邹磊大师联系电话:15345544111 18605530230
文章来源:100位中国烹饪大师