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蒜蓉开边虾

食材：海白虾

配料：蒜，小葱

调味料：盐，酱油，料酒

步骤：

1.虾海干净，去虾枪， 胡须，对半切开装盘

2.蒜切蒜蓉，葱切碎

3.料酒，盐，酱油调汁备用

4.蓉取一半过油至金黄色

5.取出蒜蓉，油留在锅里备用，生蒜蓉炸过的蒜蓉混合，均匀的铺到开好的虾上，淋上调好的汁

6.水烧开，上锅蒸4分钟取出，洒上小葱花

7.炸过蒜的油烧开，淋在虾上，成品上桌

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