【家里那些事儿】——快速剥出鲜虾仁儿的小妙招儿

发表于 讨论求助 2023-06-05 13:39:33


你用鲜虾剥过虾仁儿么?是不是都是去超市买速冻的?

如果是咱自家吃的话,还是建议大家买鲜虾剥,这样炒出来的虾仁会更鲜嫩,做虾滑的话,也会更弹牙哦~

OK,那么问题来了,怎样才能毫不费力地去掉虾壳儿,剥出完整的虾仁儿呢?那就要用到下面的小窍门儿了呦~


1、把鲜虾洗净,去掉虾线,剪掉虾枪。

2、将处理好的虾放到冰箱冷冻室,冷冻5分钟。

3、取出冻好的虾,去掉虾头后,剥掉虾身的最上面两节虾壳儿。

4、然后一手捏虾尾,一手捏住最上面的虾肉(见图3),轻轻一拉,整个虾壳儿就脱落了。

来源:文怡家常菜

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