惊爆!身为顺德吃货,你会吃濑尿虾吗?吃法在这里!
在广东，不会叫这种虾做“濑尿虾”的
都不是广东人
濑尿虾，一年中最好吃的时候到啦！
【怎么选濑尿虾？】
濑尿虾，必须要活的，越硬实越好！
壳色碧绿且有光泽的更好。
这个季节当然要吃母的！有籽！
那么问题来了~，怎么分公母？
母的与公的最明显区别就在于，腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线。
此外，母的形体较小，脖子较细。
透过灯光可以看见母的背部中间有一条明显的实线，是虾籽映衬所致，而公的则通体一种颜色。
想想就流口水啊！小伙伴们赶紧行动吧！
下面列几种网传的快速剥方法。
=====【筷子版】=====
1．把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
2．用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
3．左手把壳拆开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
4．背部整个壳就掀开了。
另一种方法就是头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开，一手捏着头，另一手拿着壳一掀就搞定。
=====【剪刀版】=====
1.濑尿虾蒸好晾凉
2.用剪刀按图示方法剪去尾巴尖角部分
3.按图示剪去两侧连接尖角部分，注意不要剪多了，那样美味的濑尿虾肉就损失了，也不要剪少了，否则无法使肉与外皮分离.
4.剥去背皮然后再剥腹部外皮
5.取出濑尿虾肉赶紧享受美味吧
食物相容相克表（仅供参考）
（濑尿虾学名皮皮虾）
禁忌及适宜人群（仅供参考）
禁忌人群：宿疾者、正值上火之时；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人忌食；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
适宜人群：一般人均可食用。尤适宜中老年人、孕妇和心血管病患者；肾虚、男性不育症、腰脚无力之人；中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
一支濑尿虾舞蹈队哈哈哈，濑尿style，一齐来濑尿咯！濑尿虾已经被广东人玩儿出花了！
再送上赞歌一首
【我爱你濑尿虾】
美味儿从调料沾过...我爱你濑尿虾..我爱你濑尿虾...我爱你纯洁透明的胴体...我爱你性感长长的胡须...我爱你丝丝甜肉...我爱你粒粒红籽...我爱你肥硕的大头...蘸着姜末三合油一起入口...我爱你濑尿虾...我要把最美的歌献给你...濑尿虾啊...濑尿虾...
据说在广东沿海找姑娘一定要会剥濑尿虾，
剥一盘完整的濑尿虾姑娘立马跟你走！
哇，见到这里H哥都湿了
被口水给浸湿了！
一个真正的广东吃货
怎么会放过现在的美味濑尿虾呢！
资料来源/ 衣食住行在佛山
监制/⑤哥 编辑/师爷
