酱炒荷包蛋——酱香浓郁 开胃又下饭

-回复 -浏览
楼主 2021-04-30 10:39:30
举报 只看此人 收藏本贴 楼主


鸡蛋营养丰富,做法百变。今天分享一道很家常的做法,成品酱香浓郁,开味又下饭哦!

用料

主料

青椒               2个鸡蛋            2个

辅料

蒜末               适量
黄豆酱        1勺
老干妈豆豉酱  1勺生抽            适量
盐                   适量醋                适量
鸡精                适量


1.青椒两个先洗净;



2.然后切成斜块备用;




3.蒜切末备用;




4.接着将鸡蛋打入锅中煎荷包蛋;



5.依次煎好两个荷包蛋;(人多就加量)



6.然后将荷包蛋切成小块;



7.锅中入少许油,将青椒下入煸至虎皮状后盛起备用;



8.锅中再入少许油,下蒜末煸香;



9.调入一勺老干妈豆鼓酱和一勺黄豆酱炒均匀;


10.再加入适量水,调入少许生抽烧开;



11.下入切好的荷包蛋;


12.再下入青椒炒均匀,然后调入适量醋,胡椒粉和鸡精炒均匀即可起锅!



烹饪技巧

注意盐的用量,因为两种酱都是咸的,淡口味的可以不加盐,口味重的适量加一点点盐就可以啦!



吃货看过来

众多菜谱汇总,赶紧学做菜吧



不一样的小丸子金针菇清炒油麦菜咸蛋黄焗南瓜尖椒炒玉米拔丝菜炒洋葱土豆的花样吃法这样做西红柿 |干烧菜白菜炖粉条炒丝瓜菠菜拌腰果|烧山药皮蛋豆腐芹菜炒香干 |炝菠菜香菇韭菜 木耳炒白菜西芹腰果炒虾仁凉拌西芹

黄金炒饭千层肉饼灌汤包寿司控|海苔蛋包饭


黄金玉米烙芝士土豆虾球蓝莓山药黄金椰蓉酥鲜奶炖雪梨拔丝红薯鸡蛋彩蔬沙拉

疙瘩汤鸡蛋灌饼蛋黄千层饼 锅贴|香蕉火腿番茄奶酪鸡蛋卷葱花鸡蛋炒拉面香菇滑鸡乌冬面



草莓瑞士卷蓝莓山药黄金椰蓉酥鲜奶炖雪梨蒸鸡蛋蛋糕白云吐司蔓越莓糯米糕小熊面包草莓小麻薯黑森林蛋糕曲奇饼干法式巧克力吐司香蕉吐司卷鲜奶炸吐司冰淇淋蜂蜜土司|黄油蛋糕|南瓜牛奶小方糕桃花酥麻辣鸭掌传统蛋饺红豆雪蒸糕红糖马拉糕酸奶蒸糕


菜合肉馅不只是馅鸡蛋的8种吃法赛螃蟹拔丝菜酸菜白肉越式春卷家宴菜西红柿肉盏|酱爆鸡丁咖喱鸡丁腰果鸡丁黑椒杏鲍菇鸡丁辣子鸡丁西芹培根卷18种美味豆腐的独家做法


脆皮炸鸡秘制橙香鸡翅中香麻辣子鸡香辣叉烧鸡丁仔姜焗烤鸡翅宫爆鸡丁玉米炒鸡丁


糖醋排骨生煎五花肉


番茄炖牛肉芹菜炒牛肉


香辣水煮虾滑绣球虾仁蒜蓉粉丝蒸虾| 叉烧串串虾|烤鱼|鱿鱼


菜心瘦肉粥香菇玉米粥苹果小米粥百合花莲子小米粥莲子小米粥银耳小米粥玉米面粥甜玉米红薯粥白露黄金粥枸杞玉米五彩羹|西芹虾仁粥

蛏子冬瓜汤豆腐海带汤|猪肺杏仁萝卜汤|萝卜羊肉汤滋补羊肉汤栗子羊肉汤番茄羊肉汤苏格兰羊肉汤羊肉甲鱼汤肥羊肉卷平菇汤山药羊肉汤


橘子的做法姜枣膏冰糖红枣炖雪梨丝瓜蜂蜜茶|生姜红糖茶三花茶

想了解更多美食么

想亲自动手体验各种食材之间的碰撞么

更多美食制作技巧欢迎关注大众美食团

扫描下方二维码有惊喜呦





我要推荐
转发到